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 麻辣鱼块 1、鱼洗净 身上划几刀 涂上盐 放入姜丝 淋上料酒； 2、腌制半小时以上 去掉姜丝 切块； 3、锅里放油 放入花椒 葱姜干辣椒 糖 豆瓣酱 炒匀； 4、放入鱼块 翻炒； 5、倒入没过鱼块的水 大火烧开 小火炖。  西葫胡萝卜 1.胡萝卜和西葫刨皮切片； 2.胡萝卜焯水两分钟； 3.焯过水胡萝卜过滤水份； 4.热锅冷油； 5.放入西葫煸炒一分钟左右。  蒜蓉腐乳空心菜 1.空心菜洗净，控干水分，切长段，菜梗与叶分开； 2.蒜拍碎，再切几刀，成蒜碎丁； 3.腐乳用叉子叉碎，与汤汁搅拌均匀； 4.油热，爆香蒜碎； 5.先将菜梗入锅翻炒片刻； 6.加入腐乳酱汁翻炒； 7.至菜梗变色有些打蔫； 8.加入叶子部份翻炒均匀； 9.加入鸡精翻炒均匀，关火。  土豆红烧肉 1.肉要五三层的； 2.肉用水煮5′钟，去血水； 3.土豆，肉切块； 4.锅里放葱花，姜，花椒，发料老姜； 5.放肉，放所有调料，添汤，炖20分钟。 这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！ |
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