酱酒愚公 丨山荣说酒 这是周山荣公众号的第636篇原创文章 众所周知,我是『仁怀酱酒的服务员』,以酒文化为生。
到底什么是情怀?每个人都有自己的理解。如果我贸然抛出一个我的说法,你也可能觉得不那么靠谱。 不如用哲学上的逻辑来进行一下反证,先说一下情怀不是什么? 情怀,不是文化,至少不等于文化。 当下,越来越多的白酒品牌,打着情怀的旗号,将情怀作为了营销的不二选择。说白了,情怀在他们眼中,只是手段,不是目的。 『言必称情怀』的酒老板,其实是希望给自己的产品一个『说法』,这个『说法』还要很厚重、成体系。那么,你太小看文化了! 情怀,不等于怀旧。 人到中年,越来越喜欢回忆过去。看见某一个东西,某一个人,某一个场景,听到某一首歌,甚至某一句话,心就会不由自主地被牵引到某段已逝的岁月……这是怀旧! 如果怀旧是一种情怀,那无法超越的便是经典。比如飞天茅台。 那么,情怀究竟是什么?理解中国字词的一个简单方法就是拆解。『情怀』,就是『深情感+宽胸怀』。 深情,这个词很常见,表面上看好理解。其实,越是熟悉的字词和场景,越不好理解。 什么是深情呢?就是老板是一个深情的人,公司是一家深情的企业,产品是一个有温度的品牌。 具体怎么体现呢?老板是否深情,这个不好考察,难以量化。总之,不忠不孝不仁不义的人,不可能是一个深情的人。 能够量化的,是这家公司对员工是否深情。比如,它拖欠员工工资,就没有深情。比如,这家公司劳资关系紧张,这个比较好考察…… 一个老板、一家公司对员工深情的同时,多半也对消费者深情。别说把消费者当上帝了,能把消费者当亲戚的老板和公司,都是好公司。 你的亲戚,会把假冒伪劣产品卖给你吗?不会!你的亲戚,会为了跟你做生意,就对你坑蒙拐骗吗?不会! 千万不要从道德的层面来要求老板和企业。能够做到对员工、对消费者有感情,就值得点赞。 至于在这个层面上更『深』一点,那是消费者的运气!比如一家酱酒厂家,不卖食用酒精串蒸酱酒酒糟而成的『窜酒』…… 前些年央视热播的《大染坊》和《乔家大院》,里面陈寿亭和乔致庸给观众留下的印象应该比较深刻。 若论财富,陈寿亭一个叫花子出身,没有半点起家的资本,而乔致庸也是在他大哥欠了一屁股的债后被迫放弃科举开始经商的;若论经营才能,乔致庸一个书生出身,经营才能并不是天生就有的;若论知识学历,陈寿亭一个穷要饭的出身,连自己的名字都是在后来发迹后才学会写的。 那么,又是什么让他们一个成长为中国印染界翘楚,另一个则实现了『汇通天下』的梦想? 这个东西,就是胸怀。 畅销书《基业长青》说,我们不是要建立一个基业长青的公司,而是要建立一个对于社会来说,值得基业长青的公司。为了说明这一点,作者打了一个比方,提出了一个问题: 假如明天我们不幸消失,社会是否会因此若有所失? 这个答案,就是胸怀,更是情怀! 有人说,一个人的胸怀宽度,决定了他事业的高度。这是老板们操心的事。还有人说,一个领导者的胸怀,决定团队的凝聚力。这是他的员工们纠结的事。 作为消费者,一家酒厂、一个品牌是否有胸怀,可以量化为一个字:情! 对员工,是否宽容?对消费者,是否真爱? 这样的情怀,才是走心走肾的『情感营销』啊! ▲ 长按添加山荣说酒个人号 不懂轮次酒,就是耍流氓!茅台人凭什么这么说…… 周山荣的一篇文章,说透酱香年份酒,写绝了! 茅台人,千万别说你的酒好、更别说酒老,不然……看完震撼! 茅台镇的这些酒厂和品牌要上位,有你份吗? 本文作者:周山荣,持续研究酱香型白酒及茅台近20年,国家一级品酒师,独立酒评人。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等。自称『仁怀酱酒的服务员』,人称『中国酱酒的愚公』。交流、转载、合作请联系:18985217499。 |
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