今日菜谱 【芥末鸡丝水晶瓜】 【菌味佛跳墙】 芥末鸡丝水晶瓜 食材:冬瓜、鸡胸肉、鸡蛋、黄芥末、小辣椒、生粉 具体步骤 1、冬瓜切丝,加盐杀水后用淀粉上浆,焯水过凉备用。 2、鸡胸肉切丝,加盐、蛋清、淀粉上浆,焯水后捞出备用。 3、葱、蒜、小米辣切末,浇上加热的香油和发好的黄芥末,再加入糖、醋、盐、生抽调匀做料汁备用。 4、冬瓜装盘,放上鸡丝,浇上料汁即可。 菌味佛跳墙 ![]() 食材:竹荪、椰浆、鸡腿菇、干口蘑、鹌鹑蛋、香菇、杏鲍菇、口蘑、金针菇、滑子菇、松茸、鸡汁、咖喱酱、咖喱粉、纯牛奶 具体步骤 1、菌类改刀和鹌鹑蛋焯水备用。 ![]() 2、锅坐油,下入咖喱酱和咖喱粉炝锅,加入开水、松茸水、椰浆、牛奶熬制,加入鸡汁、盐调味。 ![]() 3、汤汁开锅后加入焯熟的菌类,水淀粉勾芡即可出锅。 ![]() 往期菜谱回顾 芙蓉香椿苗、韭香红薯粉 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟! ![]() 想查看更多最新菜谱?那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧: 长按二维码关注 ![]() 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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