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秋冬可是吃白萝卜的好时节，所以民间向来有言，“十一月的萝卜赛人参”。 从古代开始，还有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。  白萝卜作为一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 白萝卜挑选窍门 ①看颜色：表皮光滑、色泽嫩白，这种萝卜肉质更细嫩； ②掂分量：相同大小，拿在手里更重的，水分更足； ③看根须：萝卜前面的根须是直直的，表明萝卜较新鲜。  不同吃法 功效不同 生吃白萝卜 白萝卜对比其他蔬菜来说，可以直接食用是它最大的优点。生吃白萝卜清脆爽口、水嫩鲜滑，很受大家的喜爱。 最重要的是白萝卜中的淀粉酶，不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也拍热，所以“生吃”更科学哦~  那白萝卜生吃有什么功效呢？ 1、可以生津润肺、清热排毒，对于口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者，吃生萝卜效果不错； 2、入冬后嗓子疼痛，甚至诱发扁桃腺炎的，喝生萝卜榨汁能缓解不适； 3、有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。  熟吃白萝卜 对于大部分人来说，热菜才是饭桌上的主流食物，秋冬吃碗热腾腾的白萝卜汤，那才叫惬意。熟吃白萝卜能够消除腹部胀气，还能缓解积食、止咳化痰。  白萝卜单吃，效果相对有限，怎么搭才能功效翻倍呢？别急，暖暖整理了白萝卜的4种绝佳搭配~ |
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