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胡椒木

 一帆csp 2020-12-12


小时候,在农村生活,生活自然不富裕,可也过着自给自足的生活。

菜地里总有采不完的菜、摘不完的瓜;地里种了花生,压榨成花生油;种了黄豆,做成豆腐或者豆瓣酱;种了甘蔗,到镇里的糖厂转一圈,就成了家里常备的红糖,还有每家每户养的鸡、鸭、猪……

厨房的烹饪配料不多,倒是要买的,比如酱油、味精、食盐,而客家人的菜里不能少的还有古月,古月是啥?那是乡下对胡椒粉的叫法,据说是当时的供销社为了图标识方便,直接把胡椒粉的“胡”拆开,写成“古月”,于是大家都叫开了。

胡椒粉大家都熟悉,那是胡椒树的果实磨成的粉,它跟我今天说的胡椒木是一家么?还真不是,连亲戚都说不上。胡椒树是热带植物,胡椒科的科长大人,而胡椒木却来自芸香科,跟我们吃的柑橘倒是一家人。

胡椒树在我国海南岛有栽培,而胡椒木却是身边常见的栽培观叶植物,就说说这个常见的吧。

胡椒木,芸香科、花椒属常绿灌木。

胡椒木很常见,逛街之时,不经意地低头,也许它就在你的眼皮底下,它原产日本,大陆的胡椒木通常从台湾引进,于是又被叫做台湾胡椒木。

可在我查找它的资料时,发现胡椒木也是个坑,暂且不说长期被假冒成清香木,就是谈胡椒木的资料也是混乱不堪。

在CHF系统输入胡椒木时,会有两个选项,琉球花椒(Zanthoxylum beecheyanum)和日本花椒(Zanthoxylum piperitum)。装模作样去查阅了外文资料,根据特征描述,可以确定本文图片的胡椒木就是琉球花椒,也叫做鳍山椒、一摸香、岩山椒。

上次说到心叶日中花之时,我特意提到了植物的替身,而胡椒木一直作为清香木的高级替身而存在。在花卉市场,要有人向你推销清香木,那你面对的几乎就是胡椒木了。在城市里,几乎不存在清香木,而被称作清香木的它99%就是低微的胡椒木了。

作为身边绿篱而被广泛使用的胡椒木,叶片呈圆形,青葱翠绿,叶片油滑有光泽,让人感觉到一种旺盛的生命力,有种小家碧玉之感,让它做替身,是不是委屈它了呢?

我就好奇,清香木是什么鬼,它居然高贵到把胡椒木当成替身了呢?

直到前几天的云南之行,在花卉市场,我终于见到清香木本人,可除了个子高大之外,感觉不到特别名贵吧?!

▼ 秋麟老师拍自云南南糯山的清香木,满树都是诱人的果实。

原来,清香木的高贵有其原因的。

清香木的树形美观气味清香,具有很高的欣赏价值,养在室内还可以净化空气,夏天蚊虫多的时候还可以起到驱蚊效果哦,怪不是这么多人都喜欢在家里养上一盆。

清香木市场价格不菲, 这也导致了一些不法商家利用胡椒木冒充清香木,事实上两者差别还是有点大的,只是国人对清香木缺乏了解。

清香木之所以珍贵,是因为它生长特别缓慢,生长几十年才能长成很小的一棵,有天然的清香,而大一点的植株基本上是野生,但现在国家在给予保护,挖采不易,所以市面上真的清香木非常稀少。

港真,清香木和胡椒木几乎没啥共同点,首先,身世就不一样,胡椒木为芸香科、花椒属常绿灌木,而清香木为漆树科、黄连木属常绿灌木或小乔木。

外观最容易区分是它们的叶片。

胡椒木是观叶植物,它的叶片很美,小叶对生,倒卵形,革质,叶面浓绿富光泽,全叶密生腺体。

细看,它的叶基有短刺2枚,叶轴有狭翼,因此被叫做鳍山椒。

而重点是胡椒木的奇数羽状复叶,就是顶端有一片孤独的小叶,其他都是双双对生,这也是它跟清香木最大的区别。

清香木比胡椒木的叶子大,而且是偶数羽状复叶,小叶先端有下凹,小枝条呈红色。

还有一个最最重要的区别,分别揉揉胡椒木和清香木的叶片,它们分别散发出来的是胡椒味和清香味,这也是它们名字的由来啦(考试重点)。

除了叶片和叶片的味道,它们的果实也有差别。

胡椒木也有果么?某个中午,深圳的小园突然甩了问题过来:“你看过胡椒木的果么?”我愕然了一会,还真没注意过,可我马上甩开脚步到了单位附近的那片胡椒木旁,还真的找寻到了它的果,虽然不多,只是零星挂在枝叶间。显然,辛勤的园丁已经把它的身姿破坏了,果实自然也不会多,我摘了一些寄给小园,让她研究去。

下图是她拍自我摘的果,胡椒木果实绿褐色,把皮剥开,露出黑色的果实。果实很小,就跟胡椒那般,而且摘过果后,满手的胡椒味呢,我猜用它炒菜,也肯定有胡椒粉的味道。

而上图看到清香木果实红色,这也是区别之一。

对了,喜欢植物大都关注它的花呀,难道胡椒木没花?

错了,它还真有花,只是相对于叶片,它的花退居二线,成了配角了,我也是好几次观察才拍到它的花。

它的花小得可怜,我的相机是无法表达的了,原来它还是雌雄异株,雄花黄色,雌花橙红色。花这么小,我就更分不清楚雌雄了,套用木兰诗的一句话是:雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离;双兔傍地走,安能辨我是雄雌?


胡椒木以其良好的外观和清幽的气味成为一种极好的观赏植物,适合放置在诸如家庭室内、学校、动植物园等多种地点。

除了作为观赏植物,胡椒木还具有药用价值,特别是它的根部。胡椒根性温,可以帮助治疗风湿骨痛、皮肤撞击造成的伤害等,有通经活络等的效果。另外,胡椒果还可以用来冲水喝,可以治疗腹泻,还可以开胃、解毒等等。



以下文字来自网络,仅供备查。

常绿灌木。 

高度×冠幅:30~90×30~60公分。 

质感:极细 

色泽:叶色深绿,光泽明亮,具香气。

开花金黄色。 奇数羽状复叶,叶基有短刺2枚,叶轴有狭翼。小叶对生,倒卵形,长0.7~1cm,革质,叶面浓绿富光泽,全叶密生腺体。雌雄异株,雄花黄色,雌花橙红色,子房3~4个。果实椭圆形,绿褐色。



中文正名        胡椒木 

拉丁学名        Zanthoxylum beecheyanum

别名               台湾胡椒木、琉球花椒、鳍山椒、一摸香、岩山椒。

界                   植物界 

门                   被子植物门 

纲                   双子叶植物纲 

亚纲                原始花被亚纲 

目                   芸香目 

亚目               芸香亚目 

科                   芸香科 

亚科               芸香亚科 

属                   花椒属 

种                   胡椒木

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