 来来来，做道填空题：何以解暑？唯有_____。也许，100个人会有100个不同答案，比如吃货会说：何以解暑，唯有雪糕；何以解暑，唯有西瓜……文青会说：何以解暑，唯有音乐；何以解暑，唯有诗歌……励志的盆友会说：何以解暑，唯有游泳；何以解暑，唯有出汗……机会主义者会说：何以解暑，唯有暴雨；何以解暑，唯有台风……医生怎么说？何以解暑，唯有藿香。正气满满的藿香作为南方最“本土”化的草药，味辛性温可以解表祛暑，同时香气浓郁又可化湿邪，是当地人制作“解暑茶”的最爱。先隆重说明，扯到藿香，难免提到它的药效，本文提到药效部分仅供参考，有表达不当之处，也不做任何辩解。藿香，唇形科、藿香属多年生草本植物，又称合香、苍告、山茴香等。藿香是芳香类植物，是古代常用的天然植物香料之一，藿香的“藿”字取自“霍然而大”，有“万物盛长”之意。藿香的拉丁名是Agastache rugosa，其属名Agastache由aga（极多的）+stachys（穗）组成，指指花序多数，而种加词rugosa指“多皱纹的”指的是它的花序形态。在南方，家家户户的小药箱中都会备着几种药，“藿香”系列可以说是日常应急中不可或缺的成分了，拉肚子的时候喝“藿香正气液”，中暑的时候吃“藿香祛暑胶囊”……藿香常用于治疗感冒尤其是胃肠型的感冒，或者是急性胃肠炎，就如《本草纲目》所说的，藿香主治“风水毒肿”，可以“去恶气，止霍乱”。古人认为本草的香气能够辟秽，因此藿香这种“正气满满”的芬芳特点正适合治疗这一类疾病。南方的广东，又热又湿。藿香作为一种最“本土”化的草药，味辛性温可以解表祛暑，同时香气浓郁又可化湿邪，是当地人制作“解暑茶”的最爱。据说早在中国唐代以前，藿香就已经名声在外了。它是古代常用的天然植物香料之一，与檀香、沉香、丁香、乳香并称为本草“五香”；其中檀香取其根，沉香取其结，丁香取其花，乳香取其脂，而“五香”中的“香叶”藿香则产自广东广州。为了了解下藿香的知识，我随手从家里的药箱拿出一盒“藿香正气滴丸”看了下它的成分表，尴尬的事发生了。藿香正气滴丸的成分表里居然没有藿香，没有藿香，没有藿香，只有“广藿香油”，广藿香油是什么鬼？藿香的产品么？不查不知道，一查吓一跳。广藿香油来自植物广藿香，而广藿香和藿香居然是两种植物。它们名字相似，分类上也都是唇形科的，广藿香（Pogostemon cablin）是唇形科刺蕊草属多年生草本或半灌木，跟来自藿香属的藿香不是同一个属。广藿香在广东的种植历史悠久，广东也是中国最好的广藿香产区。后来，人们渐渐地发现它是个好东西，不但香，好像还能治很多病，于是用量大增，仅靠岭南栽培供不应求。医生开始寻找替代品——就是藿香这种植物。于是，在医药界，藿香有广藿香和土藿香之分，土藿香就是本文的主角了。当我知道广藿香也是广布南方山野之时，我的第一反应是我拍的会不会是广藿香呢？！还好，对了一下植物志的特征，本文所有图片均为藿香。我没见过广藿香，可资料显示，它们俩最容易分辨的地方在于叶片，广藿香的叶子圆且宽，而藿香的叶片尖而细长。藿香是芳香类植物，本身的味道不出色，但它的香味令人喜爱，在食疗中也常常作为配料使用。藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥，或者把藿香作为烹饪佐料或材料。而且，有人把它当香囊的原料来用，夏天外出可携带，闻其香味有祛暑辟秽的功能，也可在晕车时闻，出游时佩戴在身上也有一定防蚊虫作用。鼠尾草属的植物大都有药用价值，且很多物种应用于园林绿化中，可同是唇形科的藿香，它的颜值的确很难让我喜欢，它长得也太随意了。好在它本来就不靠颜值吃饭，也没打算取悦你我。 轮伞花序多花，在主茎或侧枝上组成顶生密集的圆筒形穗状花序，花萼管状倒圆锥形。花冠淡紫蓝色，雄蕊伸出花冠，花丝细，扁平，无毛。花柱与雄蕊近等长，丝状，先端相等的2裂。花盘厚环状。我不喜欢没所谓，蝴蝶喜欢呢，你看这个凤蝶科名曰巴黎翠凤蝶的，它就沉醉其中，连我把镜头对准它也浑然不觉。大部分药用植物都会有传说，藿香也不例外，故事太长，我简单说说。很久以前，深山里住着一户人家，哥哥与妹妹霍香相依为命。后来，哥哥娶亲后就从军在外，家里只有姑嫂二人。一年夏天，天气连日闷热潮湿，嫂子因劳累中暑，突然病倒。霍香听说能治的香味药草，执意进了深山采药给嫂子治病。霍香一去就是一天，她在采药时，不慎被毒蛇咬伤了右脚，中了蛇毒，撒手西去。嫂子用小姑采来的药草治好了病，并在乡亲们的帮助下埋葬了霍香。为牢记小姑之情，嫂子便把这种有香味的药草亲切地称为“霍香”，并让大家把它种植在房前屋后、地边路旁，以便随时采用。从此“霍香”草的名声越传越广，治好了不少中暑的病人。因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。藿香也不是不能做观赏植物的，由于藿香本身是一种具有芳香味的植物，全株都具有香味，所以常常将藿香与其他具有芳香味的植物进行搭配，运用到一些盲人服务绿地，可以提高盲人对植物界的认识。藿香绿化带多用于花径、池畔和庭院成片栽植。以下文字来自植物志，仅供参考。多年生草本。茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，上部被极短的细毛，下部无毛，在上部具能育的分枝。叶心状卵形至长圆状披针形，长4.5~11cm，宽3~6.5cm，向上渐小，先端尾状长渐尖，基部心形，稀截形，边缘具粗齿，纸质，上面橄榄绿色，近无毛，下面略淡，被微柔毛及点状腺体；叶柄长1.5~3.5cm。轮伞花序多花，在主茎或侧枝上组成顶生密集的圆筒形穗状花序，穗状花序长2.5~12cm，直径1.8~2.5cm；花序基部的苞叶长不超过5mm，宽约1~2mm，披针状线形，长渐尖，苞片形状与之相似，较小，长约2~3mm；轮伞花序具短梗，总梗长约3mm，被腺微柔毛。花萼管状倒圆锥形，长约6mm，宽约2mm，被腺微柔毛及黄色小腺体，多少染成浅紫色或紫红色，喉部微斜，萼齿三角状披针形，后3齿长约2.2mm，前2齿稍短。花冠淡紫蓝色，长约8mm，外被微柔毛，冠筒基部宽约1.2mm，微超出于萼，向上渐宽，至喉部宽约3mm，冠檐二唇形，上唇直伸，先端微缺，下唇3裂，中裂片较宽大，长约2mm，宽约3.5mm，平展，边缘波状，基部宽，侧裂片半圆形。雄蕊伸出花冠，花丝细，扁平，无毛。花柱与雄蕊近等长，丝状，先端相等的2裂。花盘厚环状。子房裂片顶部具绒毛。成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，腹面具棱，先端具短硬毛，褐色。花期6~9月，果期9~11月。
中文正名 藿香拉丁学名 Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze.别称 合香、苍告、山茴香界 植物界门 被子植物门纲 双子叶植物纲亚纲 菊亚纲目 唇形目科 唇形科亚科 野芝麻亚科族 荆芥族属 藿香属种 藿香
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