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来自: 阿铎1 > 《美食》
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慈禧最喜欢的一道菜,一连吃了好几年,当得知食材后却大发雷霆
慈禧最喜欢的一道菜,一连吃了好几年,当得知食材后却大发雷霆慈禧最喜欢的一道菜,一连吃了好几年,当得知食材后却大发雷霆。因为慈禧...
不愿踏入
但有一类火锅我极其讨厌,就是那些所谓的干锅香锅焖锅之流。我喜欢北京涮羊肉,要挑口外的羊,我不会去车站旅游区随便找一家挂着“老北...
1981年,华国锋辞职前最后一次国宴,厨师一道菜竟让他红了眼眶 2023/6/18 07:17来自北京
1981年,华国锋辞职前最后一次国宴,厨师一道菜竟让他红了眼眶 2023/6/18 07:17来自北京。
一道菜怎样才算好味?
一道菜怎样才算好味?如此一来,很多厨师在做菜时,往往以为酱料用得越多、越复杂就越能显示自己的烹饪功力,将很多菜的味型搞得主次不...
“拿手菜”原是贬义词
“拿手菜”原是贬义词古时某国遭到入侵,国王为保护疆土,大量招聘人才隨军出行,这其中自然也包括厨师。打胜战后,国王非常开心,命每一个随军的厨子都做一道自己做得最好的菜为将士庆功。当吃到色香...
“手癖”
“手癖”其中之一,便是千菜一味:不管什么菜,总是那么个味,让你的味蕾得不到任何新鲜的刺激,一桌菜吃下来,不知道哪个好吃,哪个不...
厨师长教你做枣庄辣子鸡,枣庄最有名的特色菜,吃饭必吃的一道菜
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厨师的人生,就像一道菜......
厨师的人生,就像一道菜......同一道菜,味道搭配超过三种,就会“凌乱”。但是,有一道菜,却可以吃出一百种味道。而其实厨师这个职业...
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