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去超市，发现无丝豆角特别新鲜，价格也比较美丽，称上两把，顺便再买上两块钱的新鲜面条，半斤五花肉，回家吃焖面。南方人喜欢各种焖饭，北方人喜欢各种面食，尤其是面条。面条的吃法多种多样，不胜枚举。炸酱面打卤面热汤面，都爱吃，但说到最爱吃的还是豆角焖面了，这可是我从小吃到大的美味。相信它也是很多北方人的美味的记忆。 分享给大家让北方人都吃不腻哪怕身在国外依然念念不忘的豆角焖面的做法。 【家常豆角焖面】 材料： 新鲜豆角、新鲜面条、五花肉、八角、葱姜蒜、酱油、清水、油盐。 做法： 1、准备好食材，我用的是无丝豆。 2、带皮五花肉切片或是切条，我妈妈总是切条，而我总是切片，这样方便我把肉挑出来给他。 3、热锅热油，先下八角和五花肉小火煸炒出肥油。把五花肉煸炒至边缘微微卷起来是最好最香的状态。接着下葱姜蒜炒香。 4、豆角切小段，放进去翻炒几下，然后调入酱油炒匀。 5、添加不超过豆角的热水。 6、把面条平铺在豆角上，盖上锅盖，小火焖。 7、七八分钟后，打开锅盖，面已被焖熟。 8、调入适量盐，用筷子把面条挑散拌匀即可。 9、一锅香气扑鼻的豆角焖面就做好了，只管敞开了吃。如果不偷懒，再配上一碗小米粥是更舒服的吃法。
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