泡椒牛肉丝

 材 

牛肉300克，泡椒100克，芹菜梗50克 调 盐、酱油、白醋、干红椒、食用油各适量 

烹 

1. 牛肉洗净，切丝；泡椒洗净；芹菜梗洗净，切段；干红椒洗净切碎。

2. 锅中注食用油烧热，下牛肉丝翻炒至变色，再放入泡椒、芹菜梗一起炒匀。

3. 3再加入干红椒炒至熟后加入盐、酱油、白醋拌匀调味，起锅装盘即可。