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常吃鲜虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 大虾是我最爱的食材之一，不需要过多的烹饪技巧，随便一做颜值就高，家有烤箱的小伙伴赶快勤快起来，试试这道简单的大餐，给家人露一手。 【蒜蓉烤大虾】 用料：大虾适量，大蒜两个，盐半勺，糖两勺，植物油适量，小葱两根 步骤： 1，新鲜的大蒜两个。 2，去皮，用刀背轻轻拍一下，大蒜皮就可以很容易的剥掉了，如果你有更好的方法，欢迎在评论区讨论。 3，压成蒜蓉。 4，撒少许盐，糖要多一些。 5，趁热将油浇入蒜蓉里，用筷子轻轻搅动使蒜蓉受热均匀。 6，大虾洗干净，剪去虾须。 7,虾从背部切开，可以先用剪刀剪一下，然后用刀子轻轻一划就可以，去掉虾线，尽量划深一些，不然虾烤熟了会蜷缩。开虾背的时候注意不要切到手。 8，烤盘铺上锡纸，刷上一层薄薄的油。
9，将虾摆入烤盘，装上蒜蓉。
10，入烤箱，上下火，200度十五分钟左右。
11，烤好后撒上小葱。
12，装盘。烤箱时间和温度根据自家烤箱脾气稍做调整。
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