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春天的到来，让人们欢喜雀跃，微风习习中，大家纷纷走出家门，田间地头，享受着大自然带来的美景美食。 春天要说美食，那肯定不能不说野菜啦！随着气温的升高，处处都是花红柳绿，各种嫩芽嫩叶肆意生长，很多药食同源的野菜正是最鲜嫩的时候呢。 春天的野菜数不胜数，美美今天要跟大家分享一个最不能错过的美食，做法简单，原汁原味，每年到了春天，这美食我隔三差五给孩子做，消食助消化，孩子食欲好，春天长得快！ 这道野菜大家都不会陌生，叫做“荠菜”，不知道？那您知道“三月三，地菜煮鸡蛋”吗？这每年三月初三家家户户要吃的用来煮鸡蛋的地菜，就是荠菜，荠菜是地菜还没抽芽开花，也就是最嫩的时候，很多朋友说不认识野菜，这个好办，直接上淘宝买，保证不会错。 这道用荠菜做的美食，松软清香，空口吃就很美味了，蘸酱当菜吃也成，做法简单哦，春天一定要吃一次呢！ 【荠菜团子】 用料 主料 荠菜90克 面粉60克 玉米粉30克 油10克 辅料 胡椒粉适量 盐适量 做法： 荠菜摘干净，充分清洗，荠菜蒂部挨着地面生长，会有很多的沙土，一定要用清水反复冲洗几遍，确保完全清洗干净。 荠菜洗干净，控干水分。切碎放入盆中。 加入30克玉米面粉。60克普通面粉，2克盐，少许五香粉。10克油拌匀。不需要太多的面粉，只要能捏成团就行。 用手捏成小菜团。可以两只手，一起捏，捏紧实点。 将荠菜团子放入刷了油的盘子上。 放入锅中，大火将锅里的水烧开，上汽蒸15~20分钟就好了。 油不要太多，面粉也不要太多，只要能捏成团就可以了，调味可以根据自己的喜好来，喜欢吃辣椒的还可以放入一些辣椒粉。 这道简单好吃的荠菜团子您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！ |
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