【原】家常烤豆腐的做法，鲜香麻辣太过瘾，做法简单，我做一次就成功

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昨天做了烤金针菇和香肠，孜然和辣椒粉的味道刺激了味蕾，让家人胃口大开，这下是吃上瘾了，家人要求今天还做金针菇，所以我今天依然做了金针菇，不过除了金针菇，我今天还做了烤豆腐。

之前在街边小摊上吃过烤豆腐，麻辣过瘾，滑嫩可口，一份10块钱，一份也就五六块豆腐，一份吃完依然意犹未尽。

今天我做了烤豆腐，参考了网上的教程，做一次就成功了，味道居然和小吃摊一样！这太让我惊喜了，鲜香麻辣，以后再也不用出去买了，想吃多少就烤多少。

今天这道烤豆腐的做法特别简单，看一次就明白了。经常看到很多人留言说，一看就会一做就废，但这道烤豆腐绝对不会哦，看完做法你就明白了。

【配料】

豆腐 / 生抽 / 蚝油 / 香辣撒料 / 孜然 / 食用盐 / 植物油 / 香葱

【步骤】

1、豆腐买回来之后切成相等的方块。如下图，做这道烤豆腐千万不要买内酯豆腐，切不成块的。

2、将切好的豆腐块排入空气炸锅的炸篮。炸篮里最好铺一层锡纸，这样能保留汤汁。

空气炸锅180度预热5分钟。

3、表面撒上满满的香辣撒料，再撒一层孜然粉。如果你不喜欢吃孜然，可以换成五香粉或者黑胡椒粉哦，根据自己口味来。

4、准备一个小碗，放入一勺生抽，一勺植物油，半勺蚝油，一点食用盐搅拌均匀。

5、将搅拌好的酱汁淋到豆腐上。

6、空气炸锅预热好之后，将炸篮推入空气炸锅，180度烤15分钟，中途翻面，撒香辣撒料和孜然粉，继续烤完。

最后一分钟取出撒香葱，再考1分钟就可以啦。

烤完之后连同锡纸一起取出，放在盘中，端上桌就可以开吃啦！

吃的时候我喜欢蘸一点陈醋吃，鲜香麻辣还带点酸味，这味道无法抗拒啊，我搭配着这份烤豆腐硬生生在减肥期吃了一碗米饭，吃完有点罪恶感，但美食当前，不能辜负啊。

【小贴士】

1、豆腐千万别选择内酯豆腐，不好切也不好取出来。

2、豆腐烤一半之后一定要翻面，撒香辣撒料和孜然粉，撒均匀一点。

3、不喜欢吃孜然可以换成五香粉黑胡椒粉等香料。

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