今天推荐的是发面葱花饼,适合宅家做,不会太复杂也不会太容易,松软鲜香,家里老人小孩都爱吃,手不用沾面就能做,喜欢的可以学起来哟。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/12/2417/211051050_1_20201224053145415_wm)
发面葱花饼普通面粉 300克 / 细砂糖 15克 / 酵母 3克 / 盐 2克 / 葱花 适量 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/12/2417/211051050_2_20201224053146727_wm) 将300克面粉,3克酵母和15克白糖混合均匀,再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。这是个体力活,不过筷子确实就可以完成哦。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/12/2417/211051050_3_20201224053147477) 用筷子搅拌成黏稠的面糊,盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。醒发过程要注意观察面糊的状态。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/12/2417/211051050_4_20201224053158805) 醒发好的面糊用筷子充分的搅拌均匀排气,再加入适量葱花和一小勺盐再次搅拌均匀。准备一个裱花袋,把面糊放入裱花袋中装满。这个操作起来还是需要一点耐心的,因为面糊还是比较黏的。一面定型后再翻入另一面煎,煎至两面金黄就可以了,煎的时候就能闻到香味了。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/12/2417/211051050_8_20201224053352837) 将煎好的发面葱花饼放入容器中,特别的松软,香气扑鼻。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/12/2417/211051050_9_20201224053439571)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
美味呈现宅家自制的发面葱花饼,简单又健康,不用担心有额外的添加剂,再搭配牛奶,牛油果奶昔等营养美味,早餐下午餐就搞定啦。
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
菊子物语发面葱花饼是菊子姐姐Cooking美味的第562道美食,这道发面葱花饼最主要的步骤在于发面,其实用筷子搅拌的方法也挺累的,不过当葱花饼做好的时候,很有成就感哦!面糊中推荐加入葱花就可以了,因为葱花很香,比如我们平时吃的光饼,鸡蛋饼,千层饼,煎饼,玉米饼等,多多少少都会放入些葱花的,当然如果有更好的创意,也欢迎您在评论区留言哦。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。
|