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或许，吃腻了网红餐厅、知名餐厅，最终真正能拴住胃的还是这些“私房菜”。今天小楠就向大家推荐8家珍藏的私房菜，速速收藏吧！   虽然名字是私房菜馆，但规模可以称得上是“大饭店”级的，不仅占地面积大，菜单也是巨厚一本，每种食材都有多种搭配和做法。  鸡汁三丝不愧是金哥的招牌菜，一人份的小炖盅，端上来的时候很热乎，金黄色的色泽看着就很诱人。  鸡汁鲜美浓稠，鸡丝、笋丝、香菇丝，用量十足，就算是空口喝也不会觉得油腻，喝完有点意犹未尽的感觉。  他家的美极润腰也十分值得一试，腰子处理的很干净，嫩香无异味，配上芦笋的爽脆，口感超棒！  📍地址：绒庄街内桥湾74号 ⌚️开放时间：11:00-13:30,17:00-21:30 💰人均：135元  包先生在蓝鲸坐落在环亚凯瑟琳广场的胡桃里旁边，蓝色的鸟笼设计，清新明快，镂空式包间空间开放又不失私密性，每一间包间的名字都不相同，很有趣。  融合式菜系，各式菜系应有尽有，满足你的各种口味需求。  这个季节，来包先生喝碗蹄膀汤真的是太满足了！在虫草调配下精心熬煮的蹄膀汤，香气四溢，闻的人食指大动，恨不得赶紧来上两碗才满足。  蹄膀肉Q弹软糯，入口即化，满载着汤汁的鲜、草药的香以及自身肉感的嫩，每一口鲜香浓郁滋味，都让人欲罢不能！  📍地址：北京东路1号环亚凯瑟琳广场地面1楼S-06 ⌚️开放时间：11:00-14:00,17:00-21:00 💰人均：96元 一家饶有风味的私房菜，新中式的装修风格，清新淡雅。每一道菜品都忠于食物本味，不复杂，很本色。 黑松露走地鸡里面是货真价实的黑松露，价格还不贵。 黑松露和鸡肉一起嚼的时候能感受到一种天然的香，鸡肉嫩滑入味，带着微微的清甜，配合着黑松露独有的香气，香浓诱人，像是在大森林里感受到了自然的馈赠，酱汁也很下饭。 还有鱼头佛跳墙、腰果慕斯、书香茶香肉......基本上都不会踩雷！ 📍地址：双塘街道来凤街2-5号 ⌚️开放时间：10:30-14:00,16:00-21:00 💰人均：122元 花间煮酒，藏在写字楼深处的私房菜馆。满满的绿植和盆栽，像一个小小的花园，透露着一股野生的气息。 力荐他家的红酱蒜味虾，这是一道中餐西吃的创意菜，烤制酥脆的法棍，抹上酸甜可口的红酱，味蕾瞬间大开。 番茄熬制的红汤有种酸酸甜甜的感觉，里面的虾仁白里透红，酸甜入味，十分可口。 还有手撕椒麻鸡、裸秋葵等多道创意私房菜，好看又好吃！ 📍地址：长虹路虹悦城德盈国际广场2栋13楼16室 ⌚️开放时间：11:00-21:00 💰人均：204元 秦淮区私房菜中鼎鼎有名的一家店铺，很多人都是慕名而来。店铺不大，但老板布置的很用心。 店里的招牌是昂刺鱼汤炖锅，里面附赠了包菜、嫩豆芽、金针菇、午餐肉片，先吃鱼，后涮菜。鱼汤汤色奶白，非常鲜美，喝起来一点腥味都没有。 一锅里面有6条鱼，每条鱼尾处都能吃出煎炸过的香味，鱼肉既紧致又鲜嫩，鱼刺很少，所以对不太会挑刺的人来说也毫无压力。 店里的氛围很好，吃吃饭聊聊天太惬意了！ 📍地址：莫愁湖东路52号 ⌚️开放时间：11:00-14:00,16:30-21:00 💰人均：102元 一家神奇的小饭店！有两份菜单，一份是常规菜单点了就能吃上，一份是预约菜单要提前预定才能吃上。 有多少人特地过来就是为了这一碗“皇帝炒饭”。一整条的鳗鱼铺陈在炒饭之上，鳗鱼鱼肉肥厚，酱汁与鳗鱼的胶质充分融合，一口咬下，鳗鱼的油脂和鲜味诱人无比，教人大呼过瘾。炒饭颗粒分明，干湿度恰到好处，食材颇为爽口，一口下去满满的料！ 和锅气混合之后，扑面而来的是炒饭特有的幸福感，鳗鱼的油润也完美渗透到了炒饭里，称赞一句奇思妙想也不为过。 他家的辣子龙利鱼点单率也很高，龙利鱼炸过后，用辣椒爆炒，外酥内软，香气四溢，吃不完带走，还可以当炸物零食吃~ 📍地址：科巷37-31号 ⌚️开放时间：11:00-14:00,16:30-21:00 💰人均：77元 市中心的平价私房菜馆，卡座很宽敞，靠窗卡座可以看到羊皮巷来来往往的人流。 吹爆他家的泰汁茄条，第一口惊艳！ 茄条用面粉封住事先油炸过，外面脆里面嫩嫩的，第一口吃感觉有点像薯条，配上泰式酸辣酱，风味独特，吃起来酸甜可口，就算吃多了也不会感到油腻。 五味大虾也比较推荐，菜如其名，味道非常丰富，淡淡的芥末味很惊喜，鲜甜爽口，有点日料的感觉。 📍地址：中山南路101号义都美食广场二楼 ⌚️开放时间：10:00-14:00,16:30-22:00 💰人均：67元 繁华闹市，别有洞天，小巷子里的一栋老楼，装修精致古朴，非常的有格调。每道门都有门禁系统，私密性很好。 菜的品质很好，摆盘讲究，盛器美观，新鲜可口。 菊香清酒醉蟹口味浓郁，从里到外都腌制的透透的，浸满了酒的味道，打开蟹壳。蟹黄饱满诱人，蟹膏如凝脂一般，蟹肉紧实。 桂鱼鲜美，海笋清爽，毛血旺香辣，地下走的水里游的，丰富考究且美味，真是不容错过的一家好店！ 📍地址：太平南路红花地68号 ⌚️开放时间：09:30-22:00 💰人均：360元 在南京，有没有你想推荐的私房菜呢？ 评论区留言告诉小楠吧！ 素材来源：大众点评等网络 |
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