 周末的集市格外热闹，尽管已过12点，每条街道依然有不少顾客正在购物。每年的阴历11月中旬，正是销售貉子肉的时节，摊主们拉来满满一车，忙忙活活半天一准儿销售一空。  图中大叔每年都会来此售卖自家养殖的貉子肉，因在养貉子这个营生上尝到了甜头儿，且脖子上戴着不细的黄金项链，人称“金链子”。金链子大叔正在动作娴熟的为顾客分割貉子肉。  大叔养貉子已有25个年头，从几百只到千余只，再到今年的3000只，从毫无经验到驾轻就熟，可以说早就赚的盆满钵丰。大叔说，今年家中养了3000只貉子，春季配种，2个月后就能产崽，小貉子养至7个月就可卖皮卖肉，手中拿的貉子肉就是养了6、7个月左右的小貉子。  大叔说，今年由于猪肉价始终成持续上涨趋势，貉子肉也跟着涨了几元钱，去年这个时候卖价15元钱一只，25元钱2只，今年卖20元钱一只，35元钱2只，虽说卖价抬高了，但老百姓的需求量却未见降低，反倒是卖的越来越快。  大叔说，10天前，收购商以230元钱一张貉子皮的价格，将3000张貉子皮全部买走，收入69万，刨去养貉子每只需170元的本钱，也就是51万，净赚18万，加之每只貉子肉卖17.5元钱，也就是5万余元，3000只貉子皮和貉子肉净收入23万元。  大叔说，家中夫妻俩还养了5头老母猪，这2年猪价不错，今年卖了8窝小猪仔。1600元一头时卖了5窝，800元一头时，卖了3窝，小猪仔今年净赚7万元。大家伙帮大叔算了算，今年的貉子和小猪仔净赚了30万，没出家门口的营生赚了个盆满钵满。  时过中午，已是午后1点钟，购买貉子肉的顾客依旧是络绎不绝，夫妻俩忙的不亦乐乎。  大叔对面也有一个卖貉子肉的摊位，正在忙着给顾客选的貉子肉剁块。图中大叔说，由于今天没有帮手，一刻没停歇，只卖了100只，车上还有不少。
整个集市有10来个卖貉子肉的摊位，大叔说，每到这个时节，养殖户都会将貉子皮卖掉，紧接着就是卖貉子肉，满打满算20天的时间就得全部销售完毕，接下来就要为来年产崽、饲养做准备了。友友们，您们那里有卖貉子肉的么，这个营生多么？ |
|
|
