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本篇我们从插花、点茶、焚香这些宋代文人生活中必不可少的“平常事”，来体验一下宋朝人怎么把日子过成诗的。 宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出了宋代文人雅致生活的“四事”。像抚琴、调香、赏花、观画、弈棋、烹茶、听风、饮酒等这些文人雅士的爱好与追求，其实也是现代人生活中非常感兴趣的事。 插花  花篮图 宋 李嵩 宋朝经济繁荣，文化艺术迅速发展，插花艺术也获得普及。举国上下插花之风盛行，遍及宫廷、官府、寺庙、道观以及茶楼、酒馆、游船等，形式多样，技艺精湛，意境深邃，成为“生活四艺”之一。  宋代官窑花器  宋代六孔花插 宫廷和官府的插花规模宏大，千枝万朵，蔚为壮观。如《东坡志林》记载：“柏州芍药为天下冠，蔡凡卿太守始作万花会，用花十余万枝。”民间插花也不逊色，正如北宋文学家欧阳修《洛阳牡丹记》中所述：“洛阳之俗，大抵好花；春时，城中无贵贱皆插花。”每到春天都要举行盛大的花会和插花比赛，热闹非凡。  电视剧《清平乐》剧照 宋代插花得到了极为广泛的普及，插花艺术在花材选择、色彩、构图造型、内涵意境、理论和技艺等方面均达到了较高水准。  宋人《华春富贵图》现藏台北故宫博物院 点茶  《文会图》（局部） 宋徽宗 现藏于台北故宫博物院 宋徽宗赵佶的《文会图》，描绘的就是宋代文人学者会集宴饮吃茶、饮酒的盛大场景。赵佶一生爱茶，常在宫廷以茶宴请群臣、文人，有时还亲自动手烹茶、斗茶取乐，曾亲自著茶书《大观茶论》以论茶道。上行下效，宋人上下品茶之风盛行，上至王公大臣，下至黎民百姓，无不以饮茶为时尚，饮茶之法以点茶为主。  钧窑天蓝釉盏托 现藏北京故宫博物院  定窑白釉荷叶式盏托 现藏北京故宫博物院 宋人喝的茶跟我们今天喝的花茶、大红袍、铁观音可不一样，宋朝人喝茶是煮茶，而且工艺复杂，步骤繁琐。从研磨茶末的手法、点茶之水的火候到整套匹配的茶盏、所煮茶汤的颜色均有严格的标准。因此点茶是一门艺术性与技巧性并举的技艺。  《宋人十八学士图（一）》（局部 ） 斗茶是一项相互比拼点茶品质、点茶技术的娱乐活动，他们聚在一起比谁的茶浮沫颜色更白更多更细腻，浮沫凝而不散称为“咬盏”，是宋人独有的雅趣之戏。 焚香  《听阮图》宋·李嵩 图中榻旁摆放着香炉 《三联生活周刊》曾经出过一个“我们为什么爱宋朝”的专题，里面说：“宋朝的上层社会香炉里焚爇名香，是24小时不能间断的一项常规设置，氤氲的香氛差不多就和当今某些公共场所的环境音乐一样，是人生展开的一个基本背景，仿佛没了它，生活便不能正常流动。” 经过汉唐的发展，到了宋代，海外香料的进口贸易呈现前所未有的繁荣，香文化融入日常生活，文人雅士相聚品香读书，一边享受氤氲香气，一边读经谈画论道。在宋朝背景的电视剧中，袅袅香烟处处可见。  电视剧《清平乐》剧照 南宋诗人杨万里有一首《烧香诗》，讲述一次焚香的亲历：诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。素馨欲开茉莉拆，低处龙麝和沉檀。 钧窑天蓝釉三足炉 现藏北京故宫博物院 长沙窑青釉四足盖炉 现藏北京故宫博物院 如果要给宋朝文化贴个标签，“懂生活”当为其一 。抚琴、调香、诗歌、绘画、听风、赏花、弈棋、烹茶、饮酒、观瀑……“艺术生活化”是宋代文人的平常事。今天，我们能从宋朝文化中看到的很多就是如何让“美”融入生活，创造属于自己的“生活美学”。 参考文献 1.《我们为什么爱宋朝》，三联生活周刊 2.《宋代美学，从来不只是“极简”而已》，看理想 3.《中国插花艺术发展简史》，王莲英 4.《中国宋代茶文化的繁荣与特色》，余悦、周春兰 |
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