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“银杏，我思念你，我不知道你为什么又叫公孙树。但一般人叫你是白果，那是容易了解的。我知道，你的特征并不专在乎你有这和杏相仿佛的果实，核皮是纯白如银，核仁是富于营养”。这是郭沫若的散文诗——《银杏树》中的诗句。诗中，郭老对银杏赞美有加。  银杏，又名银杏仁、白果，为银杏科植物银杏的种子，主产于四川、云南、湖北、江西等地，秋末果实成熟时采收。银杏，又名公孙树。最早出现于几亿年前的石炭纪，曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，与动物界的恐龙一样称王称霸于世，至50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，唯有我国自然条件优越，才奇迹般地保存下来。所以，科学家称它为“活化石”，“植物界的熊猫”。  《本草纲目》言其“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，清毒杀虫”。《本草便读》言其“上敛肺金和咳逆，下行湿浊化痰涎”。《本草精品汇要》言其“煨熟食之，止小便频数”。营养分析表明，本品含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B及矿物质钙、磷、铁等。 但是要注意，本品含微量氢氰酸，故不宜生食，熟食也不宜过量，一般以6～10克，或5～10枚为宜，以防中毒。 银杏叶的妙用  经过研究发现，心脑血管的发病是由于人体血液系统内，由于长期的生活习惯及生理器官的衰老，血液粘稠度增大，血脂指数升高，血流减缓；加之血管壁老化硬化，疏血不畅，两方面促在血管内谢物堆积，血栓形成，堵塞血管的供血，进一步人体组织出现供血不足，血管破裂，从而出现了诸如动脉粥样硬化、高血压、冠心病、心绞痛、心肌硬塞、心肌缺血、心肌炎、肺心病、心力衰竭、脑血栓、脑溢血、中老年人痴呆症，脂肪肝等病症。所以现代医学理论提出，根治心脑血管疾病，从降低血脂浓度和清除血管壁沉积物两方面入手。国外医学专家和祖国医学界人士将目光投向了植物界的“活化石”——银杏叶，他们系统了银叶并在其叶片中神奇地发现了可有效降低血脂浓度和清除血管壁沉积物的黄酮、萜类等生物活性物质，这些发现恰好与传统防治心脑血管疾病药物有效成份一致，更加附着了一种神奇的综合疗效。  银杏叶，为银杏科植物银杏的叶。中医认为，本品性味甘、苦、涩、平，归心、肺、脾经，有益心敛肺，化湿止泄之功，适用于心悸怔忡，胸闷心痛，痰喘咳嗽，泻痢，白带等，每取3-9克，煎服，或研末服用。 新近研究表明，银杏对各种老年性疾病有明显疗效。药理研究表明，银杏叶除含银杏黄酮、银杏内酯外，还含有人体生理活动所必需的游离氨基酸以及矿物质钙、硒、铁、锌等，对高胆固醇血症能降低血清胆固醇水平，升高磷脂，对高血压病人有降压作用。可扩张冠状动脉，增加冠脉流量，能有效地防治心血管老化和脑血管供血不足之外周循环障碍所造成的老年病。银杏内酯为神经性药物，对老年性痴呆有独特疗效，因此，银杏叶可有效地防治高血压、高血脂、冠心病、脑血栓形成、脑动脉硬化、手足麻木、老年性痴呆等心脑血管疾病。 |
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