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最新健康数据发布 国人营养健康的年终汇报 2020第41期 总第136期  12月23日，国务院新闻办召开新闻发布会，介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》有关情况。 《报告》中指出，与2015年相比，中国居民的整体营养情况在营养素缺乏方面有所改善。 平均身高持续增长 18岁～44岁的男性和女性平均身高分别为169.7厘米和158厘米，与2015年发布结果相比分别增加1.2厘米和0.8厘米。  营养素缺乏症情况也有所改善  但是某些营养问题仍然显著： 超重肥胖问题突出 《报告》指出成年居民超重或肥胖率超过50%，6-17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%。  慢性病患者基数仍不断扩大  超重和肥胖是营养不良的形式之一，也是多种慢性病的重要危险因素。过多的脂肪堆积会导致种种严重的疾病后果，比如心血管疾病（主要是心脏病和中风）、二型糖尿病、骨关节炎等肌肉骨胳疾患和一些癌症（子宫内膜癌、乳腺癌和结肠癌）。  这些病症可能造成过早死亡和严重残疾，给患者自身及其家庭造成身体和心理上的负担。 世界卫生组织作过统计报告，60%慢性病的发生与不健康的生活方式有关。现代人不健康的生活方式对超重肥胖发生的影响同样是巨大的。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》指出我国居民膳食结构存在不合理现象，包括脂肪供能比持续增加，高油高糖能能量密度高、营养素密度低的食物摄入较多，蔬菜、水果、豆及豆制品摄入不足，主食精细化等等，这些饮食因素都导致个体能量摄入增加。  膳食脂肪供能比持续上升，城乡合计已到达34.6%，农村首次突破30%推荐上限。   家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值。 油 家庭人均每日烹调用油达43.2克，超过一半的居民高于25-30克/天的推荐值上限。  盐 虽然与2015年发布结果相比，中国家庭人均每日烹调用盐有所下降，达到9.3克，不过这与每日5克的推荐量相比差距仍然较大。  随着居民在外就餐或外卖比例不断上升，食堂、餐馆、加工食品中的油、盐更应引起关注。 儿童青少年经常饮用含糖饮料问题也愈发显著，家长应重视对孩子的营养教育，提升营养素质，预防肥胖及其它慢性疾病从早做起。对此，国家卫生健康委与教育、市场监管、体育、共青团中央、妇联等6个部门联合发布了《儿童青少年肥胖防控实施方案》，强化了家庭、学校、医疗机构、政府四个层面对我国儿童青少年肥胖防控工作的指导。 同时，能量摄入和能量支出的不平衡，是导致个体超重肥胖的直接原因。 《报告》指出，各个年龄人群的职业劳动程度都普遍降低，出行越来越方便，电子产品普及导致了居民静态生活时间普遍增加，也导致了能量消耗的减少，居民主动锻炼的比例不高，每周至少进行1次体育锻炼的成人比例不足四分之一。 在《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》有关情况举行发布会上，“三早”和“三减” 的建议被倡导。 “三早” 慢性病早预防、早发现、早干预 强化专业机构的指导作用，鼓励群团组织、社会团体积极参与，探索建立覆盖全人群、全生命周期的慢性病预防、筛查、诊断、治疗、康复全程的健康管理体系，推进慢性病的防、治、管、康、保整体融合发展。鼓励居民加强对自己健康的关注程度，定期测量体重、血压、血糖、血脂等健康指标。 “三减” 减盐、减油、减糖 鼓励广大群众主动掌握科学的营养健康和慢性病防控知识，将减盐、减油、减糖“三减”变成自己生活的方式，养成良好的生活习惯。 下 期 预 告 肥胖只是能量过剩？ 其实远远不止如此！ 2021 Happy New Year 感谢大家又一年的陪伴 2021让我们再次起航！ 祝元旦快乐！ 中国粮油学会营养分会 科普志愿者招募 中国粮油学会营养分会招募科普志愿者啦！如果您志愿于传播营养健康知识，欢迎扫描下方二维码填写问卷联系我们： 粮油与营养 中国粮油学会粮油营养分会 中粮营养健康研究院 HAPPY NEW YEAR 微信号｜粮油与营养 抖音号｜cofconhri 参考资料： 《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》 责任编辑：万安琪 审核：贾健斌 |
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