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秋冬时节正是新鲜红薯大量上市的季节。每次去菜市我都会买几根红薯回家。红薯可以煮汤，煮粥，做糕点馒头，还可以做红薯饼，色泽艳丽，又香又甜，女儿天天吃也吃不厌。红薯便宜又美味，红薯的营养成分非常高，被营养专家看作是一种营养丰富、食药同源兼有的食材，在同样净重下，它的热量仅有大米的3分之一，并且红薯基本上没有脂肪和胆固醇，将地瓜当作正餐，还可以降低别的食物的进餐量，做到很好的减肥瘦身的作用，是减肥健身人群最喜爱的食材了。并且红薯中有类似雌性激素的成分，有维持肌肤细嫩，养颜美容的作用，特别适合女性们食用。不仅如此，红薯还能促进消化、延缓衰老、增强抵抗力，真是一个好东西，老少皆宜哦！ 红薯的烹调方法也比较单，用它来煲汤、熬粥，可炸可烤，不管怎么烹制都好吃到爆。我就十分喜爱吃蒸的红薯，软糯甘甜，吃再多也不害怕会长胖，简单快捷。不过，许多朋友们跟我说，为何她们蒸出的红薯非常干，口味不太好，今天就给大伙儿蒸红薯的小窍门，确保大伙儿蒸出的地瓜又香又甜又美味。 很多人买回去的地瓜必须要完全彻底清理洗净，有些人认为表皮没办法清理洗净，并且蒸熟后再去皮十分不便就会削去地瓜的表皮，那样可不行的。缺乏了表皮维护的地瓜，在蒸煮的流程中非常容易外流水分含量和含糖量，吃下去的口味受到很大的影响，而且大伙儿不必担心皮难剥，蒸熟后的地瓜皮，轻轻地一剥就会掉下去了。 【蒸红薯】 食材：紫薯 一根，红心红薯 2根，清水 少许。 工具：巧釜脱糖电饭煲 制作方法： 1.将红薯清洗干净。 2.将巧釜脱糖电饭煲的三脚釜安装到电饭煲里。 3.鼎釜内胆水位加到蒸汽水量。 4.将电饭煲的甑子放入三脚釜的面上。 5.将洗净的红薯放入甑子里。 6.插上电源，选择蒸粗粮模式，点击开始。
7.待内部沸腾之后，等待40分钟即可开锅食用。
蒸红薯出锅了，香甜可口，热络美味，全家都爱吃。做法简单，你也试试吧。
小贴士： 1.没有电饭煲，普通蒸锅也可以蒸。蒸10分钟左右，等到红薯快要熟透的时候再转成中火，蒸20分钟左右最后等到红薯蒸好了，关火焖三分钟，这样做出来的红薯才会更好吃。 |
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