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一直以来都挺喜欢吃紫薯的，直接蒸着吃，然后用紫薯煮粥，紫薯丸子，这些都是经常做的点心，这道椰香紫薯司康其实主要家里的椰子粉有好多，不知道怎么消灭，于是就想着用它们做椰香紫薯司康啦!
一、椰香紫薯司康 主料：中筋面粉150克 辅料：糖25克 黄油50克 泡打粉5克 椰浆75克 紫薯泥60克 制作工艺：
1.紫薯去皮切成片，上锅蒸半个小时
2.趁热加入适量的椰浆和糖搅拌成泥状待用(椰浆和糖的分量不要太多，有点甜味即可)
3.中筋面粉和泡打粉混合过筛
4.倒在案板上，放入切成丁的黄油和紫薯泥
5.在面粉中间弄个洞，放入椰浆、白糖混合均匀(面团不要揉到很均匀的样子，只要能成团展开状态就可以了)
6.整形成长方形
7.用模具压成自己喜欢的各种样子
8.在司康上面刷上椰浆和鸡蛋的混合液，烤箱180度预热，放入中层烤27分钟左右 二、熊猫小贴士 1.非常适合新手的小点心，绝对的零失败率 2.面团只要稍微能揉成能定型的团就好，没有太多的要求，也一样可以做出美味的小点心 3.因为面团只是稍微揉成的，所以为了让紫薯入味更均匀，事先先对紫薯泥加入椰浆和糖 以上就是香紫薯司康的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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