进餐时碳水化合物（CARBS）、蔬菜（VEG）、蛋白（PROTEIN）这几种成分的顺序和餐后不同时间血糖水平（Glucose）和胰岛素水平（Insulin）有关。研究表明，糖尿病前期患者先碳水化合物（CARBS，黄色线）者餐后血糖高，胰岛素峰后移，餐前血糖低，这时餐前易出现低血糖反应，很多人会被当成更年期、抑郁、怀疑心律失常等！先吃蔬菜，10分后再吃蛋白和碳水化合物餐后血糖不高、空腹血糖不低，有助于改善或控制心慌症状。Diabetes Obes Metab. 2019 February ; 21(2): 377381. doi:10.1111/dom.13503. |
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