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灯笼果别称醋栗、打卜草、打头泡等，为醋栗科醋栗属植物山麻子的果实，果实香甜可食，可做罐头、果酱、酿酒、饮料等，还可用作解乏、治疗视力障碍以及关节炎的药物，具有很高的经济价值，下面我们就一起来看一看灯笼果的功效与作用及食用方法吧！ 灯笼果的营养价值 灯笼果的营养非常丰富，富含VC和胡萝卜素，含糖5～11%、有机酸0.9～2、3%，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。按100克果计，灯笼果的营养素为水蛋白质1、9克、脂肪0.15～0.2克、碳水化合物17.3～19.6克、膳食纤维3.6～4.9克、灰分1克、钾292.65毫克、钙8～10、55毫克、磷37.9～55.3毫克、铁1.2～1.24毫克、锌0.4毫克、β-胡萝卜素1.6毫克、VB0.13毫克、VC43毫克。 灯笼果的药用价值 【性味】味苦，性微寒。 【归经】肺经。 【功效】清热解毒、利尿去湿，治癍痧发热、感冒、腮腺炎、喉痛、咳嗽、睾丸炎、大疱疮。 灯笼果的功效与作用 1、补充营养：灯笼果的糖份、有机酸及维生素的含量都很高，还含胡萝卜素、铁、锌等矿物质，食用以后可以满足身体多器官对营养成分的需要，对提高身体健康水平有明显的帮助。 2、开胃健食：灯笼果的果汁中含有大量的植物酸，在食用之后会促进唾液和胃液的分泌，增强食欲和消化功能，十分适合食欲不佳的人群食用。 3、清热消暑：灯笼果属于寒性的水果，无论是直接鲜食、榨汁还是制作果酱都含有很重的寒气，食用能清除体内的热气，夏季炎热时食用能起到清热消暑的作用。 4、止咳化痰：灯笼果能清热解毒，对人类的咳嗽、痰多等症状有明显的缓解功效，对人体的免疫力也有一定的调理功效，可以减少感冒的发生。 5、缓解衰老：灯笼果中含有大量的维生素C，属于高抗氧化性的食物，食用之后能清除体内的自由基，起到缓解衰老的作用。 6、养血养颜：灯笼果中含有大量的维生素C，铁元素的含量也很高，食用之后能促进血红蛋白的合成，起到造血补血的功效，食用之后面容红润。 7、杀菌灭菌：灯笼果中植物酸的含量很高，可以用来清理外伤、杀灭菌类，起到杀菌消炎的效果，对外伤有辅助效果，直接食用对口腔溃疡、咽喉炎、胃炎等上消化道炎也有治疗效果。 8、养肝明目：灯笼果中维生素A的含量也很高还，维生素A是肝脏和眼睛内的重要何晨原料，食用能保护肝脏、缓解肝脏衰老，也能促进视紫红质的合成，增强视力。 灯笼果的食用方法 1、鲜食：灯笼果直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净。 2、酿酒：灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。 3、点心：灯笼果可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷，捣碎后做成醋栗果酱，还可以经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。 4、泡茶：灯笼果可以晒干之后当茶来泡着喝，不仅可以补充每天所需要的微量元素，还能够消炎利尿、明目清脑、稳定血压喝降低血脂。
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