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客家人“打吊聚”，在民间一直流行。原本是物质方面的“吊聚”，后来也发展到精神方面的“吊聚”。勤劳的客家围龙人，在物质生活丰富以后，也不忘精神生活的丰富。在往时，农闲时，春种秋收时，老友重逢时，财喜升迁时，久不沾荤时，三五好友相邀一起，搞点东西吃，这就是客家人的打吊聚。这些人是今天AA制的发明者，弄食物时大家齐心协力，吃食物时出力就有份。但是，就是这三五个人也得有个牵头人，确定人选，时间、地点、内容。难怪客家农村有个俗语：打吊聚都要有个牵头人。那时村里有一个精明的“才人”，人缘很好，谁家要代笔什么的随求随到，谁家有喜事、丧事他总是跑前跑后,老是成了一个大忙人， “才人”也成了这个小山村的牵头人。上世纪六、七十年代，我们客家农村百姓的生活很艰苦。记得我们家每到月底，就有好几家来借钱，借米的更不在话下，三荒四月时更多。这样的生活打吊聚的内容也就筒单得很：地里的番薯成熟了，洗几条放入锅里，加点水焖番薯吃等等。但是“才人”就会变着法儿弄不同的吃。一天午后，“老二、阿力、阿新，帮我拿鱼网、鱼篓、畚箕、布袋，打鱼去。”说完他们来到深山里的小溪边，“才人”叫他们两头堵上，然后自已在下游拿畚箕等鱼。鱼没等到，倒惬意地欣赏着梯田从山脚伸到山腰，弯弯绕绕，宛如美女的小蛮腰。山上的柚树虽然很瘦，始终不会丢失它终年的绿，使冬天的山看起来有了活力；山顶上的松树站高望远，看到柚树终年不失绿瘦弱的松也苦苦支撑着绿绿颜色。所以我们的山终年都是绿的，多好!他们三个在上游赶呀赶，赶得跟小孩子过年一样。阿力，你踩到我的脚了，痛死了。啊，哈哈，我以为踩到一条大滑哥呢（塘虱），哪知是阿新的脚呢。老二遥遥领先赶在前面，回头撩起飞天水，让阿力阿新成了落汤鸡，闹得直到“才人”喊停，他们才收拾胜利果实回家。这些胜利果实由“才人”决定晚上在阿新家打吊聚，全部送往阿新家，大家都很久没见鱼腥味了，恨不得马上天黑下来。哇，白花花的鱼汤像人们的话题一样滚开了：“阿新，你老婆真能干，天亮出门，摸黑返家，田头地尾家头窖尾都收拾得利利落落。是呀，快收割了，也不知蝗害还会不会发生，要发生的话，赶快收割，别象去年一样再除虫了，要吸取经验教训。”“才人”一脸忧患。“哎，阿力，你老婆是得管管了，人厉害一点没关系，但要是非分明呀。”老二不客气地说。阿力着急地问：才叔，你家的猪什么时候宰呀，到时给我们开开荤。然后又你一言我一语的说林彪飞机爆炸的新闻、苏联的新闻、国内的局势，在才人的话语带领下，个个都是政治家，一直诳到一小孩进来急找才叔，说他的儿子被鱼刺哽了，人们一愣，相视大笑。 快过年了，“才人”家杀猪了。那天晚上“才人”大方地喊上一帮人到他家来打吊聚。下午，“才人”的妻子特意用自已地里产的黄豆做了一盘豆腐，白白嫩嫩，鲜香可口，何况还有五花肉，想想都过瘾，大家都说才叔真好。开锅上桌，才人建议把灯关掉，来一顿趣味晚餐。大家笑着喊着闹着，都说才人就是才人。吃呀说呀，一直吃到锅底朝天。回家的路上，这个说没吃到一块肉，那个也说没吃到，明明见了一锅的五花肉呀，怎么一块都没吃到呢？后面跟来的小孩说：使劲用力夹，夹不住的是豆腐，快丢掉，夹得住的才是猪肉，赶紧吃,这是才叔的儿子教我的。大家一愣，相视大笑。 不管出现什么情形，当年人们都愿意让“才人“精明一回又一回，其中有各种各样的乐趣，有浓浓的乡情，有各种各样的见识，有方方面面的新闻，是当时长见识的唯一途径，最重要的是自食其力，其乐无穷，比起另一群不阳光的人“才人”他们真是身心真正的快乐。 还有一种不文明的打吊聚，今天想来也是生活所迫。那时粮食紧张食不果腹，对于长身体的青少年来说，更是常常饥肠辘辘、常常两眼贼光，看到可吃又有机可趁的东西垂涎欲滴，想吃就得偷了。四嫂子是全村最勤快的，她的菜地里长满了快成熟的麦豆，三四少年半夜摸黑摘光煨熟，若是谁碰上了，谁就有份，呱呱叫的肚子让谁都过不了清香熟豆的关。摘完了人家的豆如何交代呢，索性把无豆无用的豆苗踩压，这样就是被山猪光顾了，因为我们是山区，出现山猪并不奇怪。结果第二天四嫂子在大骂山猪时，一群少年脸上热的，恨不得自己真的变成山猪听不到四嫂子“为解决家里的油盐柴米才种下的豆”的痛诉。阿魁哥一早起来也到菜地里淋菜来了，他高兴地告诉我：昨天晚上我已睡死了，忽然梦中有人死命地摇我，直到摇醒，哎呀，这一个恨呀，真想站起来大骂！睁眼只见柏哥捂着我的嘴，小声神秘地说：别出声，跟我走。我只好梦游一般跟他走过厅堂穿过化胎到围龙屋后树林深处，原来这里已有三个人在此了，见我来了，才揭开层层掩蔽着的泥煲，显然有点凉了，魁哥说，这样凉下来狗肉的香味才不会传得远。那香味让大家都等不得了，若不是有我一份功劳，他们早已吃完了。这时我才想起傍晚在菜地摘菜时，阿魁哥突然气喘吁吁地从我身边经过，顺手丢给我一个圆鼓鼓的蛇皮袋，丢下一句话：帮我拿到我家厕所去。邻里间顺手相帮的事围龙屋里大家常常这样做，习惯了，没想到过了顿肉瘾。阿魁哥正说着，泰嫂子绰号叫“尖嘴婆”，她那高八度的女高音骂声传来了：那个死发瘟的，半夜把我的狗崽偷吃了哟，不得好死的哟，我不会养猪只好养狗来卖钱过年的哟，叫我一家怎么过年哟。她又骂又哭，吓得阿魁哥丢下一把菜让我带回他家去，丢下一句话：我去上学了。早饭也不敢吃了，急急逃离而去。但也不解决问题，尖嘴婆仔细地在屋后树林中找到些许狗毛，于是足足骂了三天三夜，让围龙人都听腻了，由同情变为厌烦了。一段时间阿魁哥都不在菜地干活，而在远远的山脚下的农田里出工，很早出去，上课后直接去农田，很晚回家，好象一个隐身人。但是，并不是人人都是如此情形。柏哥是出了名的烂泥扶不上壁的人，一天夜里，他顺手从挥哥家的鸡窝抓出一只鸡，转背踏入挥哥家：来来来，打吊聚，你出米。挥哥爱贪小便宜，高兴地一口应承，热气腾腾中柏哥让挥哥多吃多吃，简直是赵本山牛群的翻版！一个晚上，柏哥劝吃最多的话是：哪知吃的是我的还是你的。打吊聚本来就是AA制，挥哥不在意。第二天，当听到自己老婆开口大骂偷鸡贼时才恍然大悟！但是有来就有往，这类不文明的吊聚在那年代一度让山村骂声不绝，恶性循环。如今，两种吊聚都远离客家人而去了，一大家族人也难得有一聚的时候了，年老的人还是会念想那一份的热闹。一天，回老围龙屋碰到年老的“才人”，左手一斤豆腐，右手一串鞭炮，一前一后晃荡来晃荡去，问他到哪里去，他哈哈一笑说：唉，今昔两重天，是人都为嘴，过去为嘴馋，今日要戒馋，我们的社会经济发展多快啊。但有一样，要重温人情哪，我还得打吊聚去：今日牛哥家打灶头满三朝，我不用他来请，带上老风俗，打吊聚去，哈哈。最后一种打吊聚在客家人中是最高级的吊聚，它就是山歌吊聚。客家人在空闲时节，大多选在八月半的晚上，在“自古山歌从（松）口出，哪有山歌船载来”的松口古镇打山歌吊聚。这里是山歌的发源地，这里有原汁原味的刘三姐，这是还没有迁徙广西的刘三姐。圆月升起之时，古镇歌迷张口就来，一时间公园遍地婉转如嘤啼，软语声声，呢呢喃喃。旧时更有商贾云集，斥金买唱，更有船夫把满腔激情洒向歌台，让这好听得能把树上的鸟儿逗下来的柔软的松口山歌留下来，再留下来，成就了原汁原味的客家文化，成为了古老的古老。古老的歌源让众歌手欢聚一堂，他们打招呼的方式是嘹亮的女声“哟嗨，一条山歌溜等来哟”，男的赶紧兴冲冲接上：“要我唱歌我就唱，唱个金鸡对凤凰；唱个麒麟对狮子，唱个情妹对情郎”。另一男的紧接着说明白：“唱歌不是比声音，总要唱来情义深；恋妹不是论人貌，总要两人心贴心”。终于女的心动了：“月亮弯弯朦朦光，坐在半山等情郎；风吹竹叶皮皮动，又惊又喜又心慌”。一条驳一条，一句和一句，直到松口与山歌相融。这里没有了普通语言，剩下的全都是山歌的宛转圆润。整整一个晚上，松口山歌迷们硬是用自己的歌喉，唱出了一片山歌的天下。这是多么独特的打吊聚，如此的山歌吊聚，是客家人特有的精神“吊聚”。
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