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罗勒为唇形科罗勒属植物罗勒（Ocimum basilicum L．var. pilosum（Willd.） Benth.），又名兰香、九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入药。性温昧辛。有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等，不同种的罗勒因特色或独特香气而命名。 香味特征：一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。 含挥发油0.02～O.04%，主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1，8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯，蒈烯-3、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、己烯-8-醇-1、辛酮-3及糠醛等。 一般为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。在潮州菜中又名“金不换” ，客家人称之为“满园香”，“满姨香”。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。主要用作调香原料，配制化妆品、皂用及食用香精，亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。用作染料的记录还真没有！ 收到学生寄来的干燥罗勒，在丝和棉布上进行了染色实验，媒染剂为明矾、蓝矾、皂矾。时间结果是有不错的颜色的，基本上是黄色为主。 可以作为天然染料使用。 染色：国染馆 黄荣华 时间：2015年6月 |
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