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紫甘蓝大家应该不会陌生。这个外来的物种已经成为国内家庭餐桌上常见的菜肴。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。 紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。 紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。 它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝价格低廉，保质期长、不易腐败，已经成为餐桌上的常见菜之一。、 近些年来，紫甘蓝色素已经作为很多科研单位的研究对象，主要是用来提取色素用在食品上。也可以作为酸碱指示剂使用。 这种健康环保的色素能否用在纺织品上？笔者一直在实验。很多年前就做过。这次在中纺院江南分院，再次将紫甘蓝作为实验对象，对该院新产品桑蚕丝与希赛尔交织提花的面料进行试验。 染料提取：采用了直接榨汁、水萃取，乙醇萃取和乙醇加水萃取四种方式。 从萃取结果来看，榨汁和乙醇加水两种效果较好。 染色：直接染色与媒介染色两种。媒染剂使用了明矾、蓝矾、皂矾。 染色前使用了壳聚糖作为改性剂。部分颜色使用了壳聚糖作为媒染剂使用。 染色温度：50℃，染色时间30min。 实验结果表明，在一定条件下，可以用于天然纤维染色。受酸碱影响较大，不同PH值条件下颜色不同。 提取溶液和染色温度不能过高，其他色牢度有待检测。蛋白质纤维和纤维素纤维呈色有一定区别。 实验：中纺院江南分院染整中心黄荣华工作室 作者：黄荣华 另，大量读者还没有养成点赞的习惯，希望大家阅读后顺手点亮“在看”，你的每一个“在看”，我都当成了喜欢！ 原创真的很不容易，不仅是文字，图片里的植物染实物都是实际做出来的，多次想放弃。 坚持是一种信仰，专注是一种态度。 最好的支持就是转发朋友圈 长按2秒识别二维码关注我们，一码不扫，何以扫天下？ 欢迎把我们推荐给您的家人和朋友 |
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