【原】希腊家庭买酒的钱很少，为什么？

今天，我在研究希腊人喝酒问题的时候，看到了一个令我很疑惑的数据：

2019年，希腊家庭用于购买酒精饮料（乙醇含量在0.5度以上）的支出，仅占家庭消费总支出的0.9%，和意大利并列欧盟比例最低的国家。在欧盟，家庭用于购买酒精饮料的消费支出占家庭消费总支出的平均比例为1.6%——在餐厅、咖啡厅、酒吧等营业性场所购买的酒精饮料不包括在内，仅仅包含家庭在超市、酒类商品等场所购买并在家里饮用的酒精饮料。

在我的印象中，希腊人还是很喜欢喝酒的，但希腊家庭花在购买酒精饮料的消费，比例这么低，着实让我吃惊。经过我的思考和请教希腊本地人，我认为以下三个原因是比较可信的：

1、希腊人喜欢在外面喝酒：

希腊家庭花在「餐厅和宾馆」方面的开支几乎是欧盟平均水平的两倍（希腊家庭支出的13.2%花在餐饮服务上，仅次于西班牙，在欧盟排名第二），这在一定程度上说明，希腊人把外出聚餐作为最重要的休闲娱乐和社交方式。外出聚餐，少不了喝酒。

把希腊家庭花在餐厅、食品和非酒精饮料、烟酒方面的支出加在起来，比例高达32.8%；把宾馆和文化娱乐加进来，比例更是高达43.3%。希腊人是多么热爱「吃喝玩乐」啊。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊人到底有多么喜欢吃喝玩乐？

希腊人主要喝葡萄酒，其次才是啤酒。从啤酒消费的情况来看，希腊人更喜欢在酒吧、餐厅等外部经营性场所喝酒，而不是在家里喝酒。

根据统计，希腊59%的啤酒是在酒吧、餐厅、咖啡厅等经营性场所被喝掉的，只有41%的啤酒是在家里等非经营性场所被喝掉。

霍庆川，公众号：我们在希腊「原创」希腊啤酒行业全面介绍

2、希腊人喝了大量自产的葡萄酒：

我们在很多希腊本地特色餐厅吃饭，经常会喝到餐厅自产的葡萄酒——餐厅老板在家乡拥有自己的小型葡萄园。希腊全国各地都有葡萄种植，都可以制作葡萄酒，这些葡萄酒被作为家乡的土特产，送给自己在城里的亲戚朋友——这样的话，他们就不需要去购买葡萄酒。

得益于希腊得天独厚的地中海气候和山地、海岛地理条件，希腊全国各地都能种植酿酒葡萄、都能生产出不错的葡萄酒。遗憾的是，葡萄酒作为一个非常市场化、商品化和品牌化的农产品，想在激烈的全球竞争中脱颖而出，并不容易。希腊虽然拥有永久的葡萄酒历史和优秀的葡萄酒生产条件，但由于种种原因，希腊葡萄酒基本处于“品质不错、品牌不响、价格不低、供应链不稳定”的状态。

霍庆川，公众号：我们在希腊「原创」希腊葡萄酒的产量和产值

3、一些消费没有被统计在内：

在希腊，无论是购买葡萄酒还是啤酒，除了要缴纳正常的VAT，还要额外支付酒类消费税，这导致希腊合法渠道销售的葡萄酒和啤酒都很贵。为了喝到便宜的葡萄酒，希腊人会直接去找葡萄酒生产者，直接购买他们用塑料瓶甚至塑料桶简易包装的葡萄酒；希腊人也会在集市上购买。这样的话，这些没有纳税的酒，就不会被统计在内。

遭遇主权债务危机，急于还债的希腊政府，把啤酒的消费税设定为0.21欧元（一瓶330毫升、酒精度在5度及以上的啤酒），是欧盟最低标准的7倍，在欧盟27个国家中名列第五——啤酒消费税税率最高的五个国家分别是芬兰（0.6欧元）、爱尔兰（0.37欧元）、瑞典（0.32欧元）、爱沙尼亚（0.28欧元）；执行最低标准啤酒消费税税率的国家有德国、西班牙、卢森堡、保加利亚、罗马尼亚。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊的啤酒很贵，为什么？

霍庆川

2021年1月5日于希腊雅典