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https://m.leha.com/health/1194998 1 生姜有一点发霉能吃吗 不能吃。 生姜发霉后，虽然看着可能只有表面长霉或腐烂的现象，但发霉后的整个生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部发霉的部分，但内部还含有肉眼不可见的毒素，食用仍然有饮食健康风险，建议发霉的生姜最好尽快扔掉，千万不能吃。 2 生姜发霉有毒吗 有毒。 生姜一旦发霉腐烂后，便会产生生一种毒性很强的物质，食用过量或长期食用这种带有霉菌的食物，可使肝细胞变性坏死，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。 生活中很多人看到发霉的食物，以为去掉发霉的部分，剩下的就能吃，但这样的做法，长此以往，便是让人得癌症的导火索，故凡是发霉的食物，都不能吃。 3 生姜有点霉怎么处理 1、不可去除肉眼可见的发霉部分继续食用。 2、必须尽快挑拣出发霉的生姜扔掉，并撒上生石灰进行消毒。不要再把发霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免导致交叉感染，让别的食物也出现发霉变质。 3、发霉的生姜不能给宠物或其他动物吃，其中的霉菌毒素对它们也是有危害的。 注意 高温并不能彻底杀死霉菌，因此将发霉的生姜高温熟制后也是不能吃的。 4 生姜怎么长久保存不发霉 1、先准备一个容器，然后在容器里面倒上一些水，还有一点点的盐。 2、用手搅匀碗中的盐水，然后将生姜放入盐水中浸泡1小时。 3、泡好后的生姜放到阴凉痛风处晾干，之后将其放到可密封的保鲜袋中，放入冰箱冷藏即可。 5 吃生姜的禁忌 1、不能大量吃 生姜含有黄樟素，适量食用可被身体代谢掉，不会造成癌症产生，但如果你吃的过量了，那么这种成分就会在身体中堆积，从而加大患癌的风险，而且生姜味道辛辣，吃的过多，不仅肠胃受不了，还容易导致上火等身体不适。 2、烂姜、硫磺姜不能吃 生姜有腐烂变质的吃了可能有食物中毒的风险，另外有的不良商家会把生姜用硫磺熏制，让不怎么新鲜的生姜看起来十分美观新鲜，但这样的生姜长期食用会给肝肾功能造成损害，因此不能吃。 3、禁忌人群 吃姜并不是每个人都能吃，因为生姜性热，含有丰富的姜辣素，味道过于辛辣刺激，如阴虚火旺、目赤内热者、肝病患者等人群都是不宜吃姜的，以免加重病情，不利于身体康复。 优艾叶生姜艾叶泡脚，具有一定减肥作用，一般建议水位要浸到踝骨为宜，浸泡至脚面发红为止，对人体风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著，其次在血压升高时，可用热的生姜水浸泡双脚15分钟左右，可以促进血管扩张，使血压随之下降，对人体睡眠具有一定促进作用。食醋生姜和醋泡脚可以起到驱寒、加速血液循环，促进新陈代谢的作用，其中生姜可以抑菌消炎，促进局部微循环，有散寒止痛的作用、软坚作用，而食醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食，对人体减肥具有一定促进作用。食盐用生姜和食盐水进行泡脚，具有较好的清火、凉血、解毒;，生姜具有散寒、止吐、解毒的作用，能促进局部血液循环，预防感冒，还能达到改善虚汗体质的作用，可大大促进人体的血液循环，可以使人体的减肥效果更好。
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