陈皮山楂鱼丸汤的做法

陈皮山楂鱼丸汤

简介

好喝的鱼丸汤除了加姜丝、芹菜以外，还可以有甚么变化呢? 这道陈皮山楂鱼丸汤融合了发菜、和露和鱼丸的海味，以及陈皮及山楂的淡淡清香，非常适合最近不小心暴饮暴食的你~ 在天冷的夜晚来上一碗陈皮山楂鱼丸汤，低热量不油腻，好喝又不会有罪恶感，大家一起来开伙吧~

材料

陈皮1片(约3～5g) 山楂10片(约7～8g) 鱼丸16颗(约300g) 发菜5g 盐适量 和露适量

做法

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   将陈皮、山楂用清水洗干净，不需要洗太久，稍微冲洗即可。继而放入布包或是卤味包，备用。

2. 
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   发菜洗净，浸泡3分钟左右，挑出杂质并沥乾，备用。

3. 
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   准备一锅水(约1000ml)，水滚后转小火，放入陈皮和山楂布包及发菜。小火慢滚20分钟。

4. 
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   鱼丸清洗好后，放入锅中一起继续炖煮约5分钟。

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   起锅前依个人口味喜好，放入盐及和露。

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   帮助消化、导痰镇咳