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从前便听说茶叶的吸附能力超强，不只吸附能力强，扩散能力也很强。就像偶尔有一次茶罐没有拧好，次日去取茶叶的时候，就会闻到满个茶柜都是这款茶的茶香，浓浓烈烈，好闻的紧。 大多数的茶在存放的时候，都需要一个封闭性，而这个封闭性除了不让茶香发散之外，更重要的是避免外界的味道传染到茶叶上。就像有许多的人喜欢将茶叶放到冰箱，有经验的就会用报纸包装个几层，然后再使用塑料袋套一下，这样就会避免冰箱里其他食品的味道传过去。 要说什么茶最不适宜长期保存，那么应该就是绿茶了，最重要的是因为这款茶制作工艺上的影响。绿茶最重要的就是杀青这个流程步骤，为什么大家都知晓将绿茶放在冰箱中？不过就是想让其存放的久一些，确保它的鲜香。 使用冰箱之外，也有许多的人使用石灰来进行保鲜。我们都知道石灰吸附能力也很强，所以便也有使用封闭性的容器在最下底部铺上生石灰，如果没有生石灰，木炭也可以。放上容器的四分之一或三分之一，然后再铺上一层棉布或者宣纸，之后上面再放入茶叶，如此这样盖盖密封即可。 当然也有其他的方法，现在用来做真空包装的小型的机器也是有的。有许多的家庭里面会将吃不完的食品做个真空然后再存放，防止氧化。茶叶也可以，用真空机将茶叶袋里的空气排净，这样子的保鲜相较于前几个方式之外应该也算是个很相宜的方法吧。 其他的就不多介绍了吧，密闭，阴凉是绿茶保存的必要条件。其实绿茶在购买的时候，不宜购买太多的。有人统计，一家喜欢喝茶的，如果每日都喝茶，那么一个月的茶叶量大概就是150g——200g，这应该就是市面上大部分的绿茶都分150g或者200g的包装的原因吧。如果没有很得宜的存放方法，建议就是少买。怎么着，茶叶店的存放也比咱们自己家存放的更好一些。 |
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