【原】【糖果】预热情人节，看看这款吧，保证心意满满

巧克力太妃糖

图文：yoyo原色
逢年过节，送礼最适合的就是糖果拉
因为糖果的寓意很好，甜甜蜜蜜
而不远的节，情人节，送上这款巧克力太妃糖，满满的心意

原料：
法芙娜黑巧克力  40g 
淡奶油200g
白糖  100g 
麦芽糖 30g 
可可粉 5g

做法：

1、麦芽糖上面的塑料和盖打开，微波炉叮30秒（冬天），麦芽糖和其他所有材料一起混合均匀。

2、中小火加热，加热至巧克力完全融化，一边搅拌一边煮。沸腾后，转小火熬煮，一边搅拌一边煮。

3、熬煮至非常粘稠，大约110°左右。（搅拌的时候很吃力的感觉）

4、等凉至不烫手的时候，（不要太凉）用勺子装入模具内。稍微按压一下。（这里也可以将装了太妃糖的模具，加入预热好的烤箱融化下，使糖平整）

5、放入冰箱冷藏至硬，很短时间就行了，脱模即可。

小提示：
1、一定要一遍熬煮一遍搅拌，防止糊锅。最好使用厚底奶锅。
2、里面也可以加入喜欢的熟的坚果。

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