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『 美食和生活 』 ▽ 【韭薹炒肉末】 图文：yoyo原色 天气热起来了，人的食欲也慢慢下降，今天带来的这款快手菜方便快捷，爽口美味，让你食欲大开。而今天的主角是韭薹，这个季节的韭薹比韭菜鲜美多了，韭薹可能有人不认识，它是韭菜生长到一定的时候，中间长出来的茎，它还会开花，花还可以腌制了吃。韭薹的营养价值与韭菜相同，营养丰富，含热量低，并且具有杀菌消炎的作用。 【制作原料】： 韭薹 一小把 里脊肉 80克 豆豉酱 1汤匙 盐 少许 生抽 1大匙 色拉油 适量 鸡精 少许 料酒 少许 生姜 2片 白糖 少许 【制作方法】： 1.韭薹清洗干净，两端切除，切成1-2厘米的小段。 2.里脊肉剁成末，加入料酒，少许盐，腌制10分钟。 3.锅内加入适量色拉油，加入里脊肉翻炒变色。 4.加入豆豉酱，生姜，小火炒出香味。 5.加入生抽，盐，白糖，翻炒。 6.加入韭薹，鸡精大火翻炒数下即可。 【一定要看的小提示】： 1.我用的豆豉酱，你也可以直接用豆豉，少许即可。 2.韭薹大火翻炒数下即可。 3.肠胃不太好的建议不要吃。 请分享给您的朋友们 长按二维码即可关注 -- 您若喜欢 -- 欢迎分享 ............
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