 茶流淌在中国人的血脉里，白居易写茶，「无由持一碗，寄与爱茶人」，闻一多也说，「喝茶，是过日子的最低标准」。而在英语课本中，我们早早就学过一句谚语，「An apple a day，keeps doctor away」，简单直接。 茶和苹果，为什么会得到如此钟爱？最近发表在《Scientific Reports》上的一个研究，从健康的角度回答了这个问题，茶、苹果以及许多富含黄烷醇成分的食物或饮料，都能很好地降低血压！ 01 2.5万人实锤新证，黄烷醇成分降血压 黄烷醇是一种天然植物化合物，存在于水皂角、可可、茶、红酒、水果和蔬菜中。黄烷醇是类黄酮类家族中的一员，有很复杂的家族图谱，一般我们所称的黄烷醇主要指黄烷-3-醇。  这项发表在《Scientific Reports》的研究，基于25618名参与者的数据，指出茶、苹果、可可、浆果及其衍生物红酒中富含黄烷醇，通过摄入黄烷醇，可有效降低血压，从而保护我们的健康。 研究结果显示，将高摄入量黄烷-3-醇作为日常饮食的一部分，与男性收缩压降低1.9mmHg、女性收缩压降低2.5mmHg显著相关。 在男性中通过饮茶、吃苹果和可可，可有效增加黄烷醇摄入；而在女性中，除了茶、苹果和可可，摄入浆果及其衍生物红酒等也会有效增加黄烷醇的摄入。 无论男性还是女性，咖啡及南瓜都会降低黄烷醇的摄入。所以我们要多喝茗茶、少喝咖啡，偶尔喝点红酒不仅能放松放松，还能降压。  增加黄烷醇的摄入不仅仅对血压有影响，对我们日常常用来评价身体健康的血脂和炎性指标也有影响。 对于身体有害的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，黄烷醇可以降低其水平，而对于对机体有保护作用的高密度脂蛋白而言，黄烷醇并不会改变其水平。 对于反应机体近日来摄食脂肪量的甘油三酯来讲，黄烷醇的摄入会增加其水平，虽然甘油三酯被证明对心血管疾病的发展具有一定的意义，但是其作用远不如低密度脂蛋白的大。 对于炎症指标C-反应蛋白（CRP）而言，男女之间存在差异，在男性中，摄入黄烷醇可有效降低血浆中CRP的水平。但在女性中，我们得出了相反的结论：在女性中，摄入黄烷醇反而会增加CRP的水平。 而对于高血压患者，无论男女，摄入黄烷醇降压的效果要远比正常人群要好，这提示着我们对于已经诊断高血压的患者，摄入黄烷醇的饮食更加有意义。 总之，通过饮茶、吃苹果等方式摄入黄烷醇，不仅可以有效的降低血压，还可以降低血浆胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而起到保护心血管的作用。 02 黄烷醇此前已被证实，可改善血管功能 有人将黄烷醇称为大自然的超级食物。此前已有许多研究显示，黄烷醇可有效改善血管功能。黄烷醇通过维持血管弹性和正常血液循环 , 来帮助支持心血管、脑血管的健康。  瑞典研究人员在《神经学》期刊发表研究，追踪10年以上超过37,000位瑞典男性的饮食习惯，发现男性每周食用较大量巧克力（62.9公克）罹患中风的风险比不吃巧克力的男性低，最关键因素，就在于巧克力内含有黄烷醇。 美国加州大学教授卡尔(Carl L. Keen, Ph.D.) 指出，黄烷醇具有直接修护受损血管重要细胞，并进行循环的能量；当其进入人体血液后，即可促进血管内皮细胞一氧化氮的增生，改善血管壁弹性，进而促进血液循环、活化脑中血管的运作模式。 意大利拉奎拉大学乔凡巴提斯塔·德西德里博士，也在2012年高血压期刊上公布研究成果，指出男性饮用富含黄烷醇的可可，极有可能改善轻微认知功能受损，还能当作热量控制与均衡饮食的一部分。 因此，除了规律运动、饮食均衡之外，可以每日均衡摄取富含黄烷醇的食物饮料，达到改善血液循环、降低心脑血管疾病和发生中风的机会。 除了培养良好的饮食运动习惯，吸纳国内国际最新的研究成果，为自己的食谱做好持续的升级和改善，高血压患者们也不要忘了每日的必做“功课”——日常血压监测哦~以便就医时医生根据日常血压调整治疗方案。 最后，希望大家都能够拥有“稳稳的幸福”！  点击「在看」， 让更多的人看到健康知识！  |
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