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坡刘村常见野生动物资源 1.狐狸 狐狸是哺乳纲食肉目犬科狐属下的动物，一般所说的狐狸，又叫红狐，坡刘村人称其为狐子。上世纪八十年代之前还较常见，74年麦收时，坡刘二队西大冢北梯田塄坎上发现狐狸窝，用麦捆堵住塄坎下面的两个出口后以渠水浇灌，一次竟抓住5只狐狸。但现在已经绝迹。狐狸因其机警、聪明、胆小且毛皮漂亮，因而在神话中总是以“狐狸精”、“狐仙”的身份出现，形成独特的狐狸文化。坡刘村一带的狐狸在荒沟、塄坎的多个出口的土穴中，昼伏夜出觅食，主要捕食各种老鼠、野兔、小鸟、蜥蜴、昆虫等，也食用一些野果，偶尔袭击家禽，是益多害少的食肉动物，应予以保护。狐狸的经济价值很高，狐皮是较珍贵的毛皮，适于制成各种皮大衣、皮领、镶头、围巾等制品，保暖性好，华贵美观，深受国内外客户喜爱，因而价格昂贵。中医认为: 狐肉性味甘、温。具有补虚暖中，解疮毒、治虚劳、健忘、惊悸、水气黄肿、疥疮功效。狐狸心有镇静、利尿功效，主治癫狂、心悸、失眠、头晕、水肿等病症。狐狸肺有补肺、化痰、定喘之功效。主治慢性气管炎、肺气肿等病症。富贵人家也有以狐狸为宠物的，价格不菲。养殖狐狸是效益极好的产业。
狐狸 黄鼬 2.黄鼠狼 黄鼠狼学名黄鼬，是哺乳纲、鼬科的小型的食肉动物。体长28～40厘米，尾长12～25厘米，体重210～1200克。过去在坡刘村很常见，尤其是冬季常常潜入农户家里袭击家禽，很让人讨厌。有“黄鼠狼给鸡拜年，没安好心”一说。黄鼠狼一般没有固定的巢穴。通常隐藏在柴草堆下、乱石堆、墙洞等处。发情哺乳期会选择柴草垛下、堤岸洞穴、墓地、乱石堆、树洞等隐蔽处筑巢。黄鼠狼属于夜行性动物，主要以啮齿类动物为食，如田鼠、松鼠、小鼠，有时也扑食野兔、鱼类、鸟卵、昆虫和腐肉。偷袭家禽的概率很低。据动物学家研究，一只黄鼬一夜之间可以捕食6-7只老鼠，一年可吃1500-3200只老鼠，对人类十分有益。现已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》、中国国家林业局《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。黄鼠狼体内具有臭腺，可以排出有毒臭气自卫。 黄鼠狼有较高的经济价值，毛适合制作水彩或油画的画笔，称之为狼毫。冬季的黄鼠狼毛皮经加工后可制成很昂贵的裘皮大衣，鼬皮、鼬毛是中国传统的野生毛皮动物出口项目商品。黄鼬的肉是很重要的中药材，味甘、性温、有小毒，入肺、肾二经。功效主治：杀虫疗疮、温肾缩尿。治疥疮、疮溃不愈合、尿频。用法用量：内服，烧存性研末，0.5～1钱。外用：煎油涂或烧灰研末撤。 黄鼠狼现已有人工养殖，是效益很高的产业。 3.獾 獾，坡刘村人称其为猯（tuàn），属于食肉目鼬科。体形粗实肥大，四肢短，耳壳短圆，眼小鼻尖，颈部粗短，前后足的趾均具强有力的黑棕色爪，前爪比后爪长。过去在坡刘村的田野里常见。獾是夜行性动物，有冬眠习性，在秋季积累大量脂肪，11月入洞冬眠，第二年3月出洞。獾依靠灵敏的嗅觉，捕食老鼠、青蛙、螃蟹、蚯蚓和地下的昆虫幼虫，甚至吃动物腐烂的尸体，也拱食各种植物的根茎，有时盗食农作物玉米、红薯、瓜果蔬菜等。 獾的价值：獾是一种皮、毛、肉、药兼具的野兽。獾油是名贵中药材，主治中气不足、子宫脱垂、咳血、痔疮、疳疮、疥癣、白秃、烫伤、冻疮、半身不遂。尤其对烧伤、烫伤有奇效。獾肉有补中益气，宜人的功效。味甘、酸，性平，无毒。其功在滋补强身、健脾开胃。常可作为脾胃虚弱、气血不足、精血亏虚、久病、年老体虚治疗药物。对产后血虚所致食少乏力、赢瘦、目花、腰膝酸软以及小儿瘠积，或肾精亏虚、阳姜遗精、妇人不孕等病有食疗作用。獾皮是制作高级裘皮服装的原料，是皮革抢手货。獾皮制作坐垫可以治疗痔疮。 獾现在已有人工饲养，野生獾属国家保护动物。
猪獾 狗獾 4.田鼠 田鼠是啮齿目仓鼠科田鼠亚科的通称，坡刘村人呼其名为“瞎（hà）老鼠”。田鼠的繁殖能力很强，一只雌鼠年产6～8窝，每窝10～20只，而幼鼠2～3个月就能生育。秋季田鼠积极储粮，忙于奔波找食，困难时期曾有群众挖田鼠窝找粮食，在一个窝内居然能够挖到半斗以上粮食，足见其对农业的为害。另外据研究，田鼠还是蜱传斑疹伤寒、兔热病、脑炎等传染病病原的天然携带者。 与家鼠不同，岭南民间还流传“吃一鼠，当三鸡”的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。在广东，人称田鼠为嘉鹿、天鹿，有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等十几种吃法。SARS爆发前，广州的餐馆都有田鼠出售，属热门菜式，更有一桌九道菜式的“田鼠宴”。 田鼠 5.黄鼠 黄鼠，属啮齿目，松鼠科，有很多亚种，坡刘村一带活动的黄鼠应为达乌尔黄鼠。以植物叶子、浆果、种子为食，有时也食鞘翅目昆虫的幼虫。尤其喜食植物的多汁液幼嫩部分。有一种坡刘村人称之为黄鼠草的野草，黄鼠特别爱食。黄鼠的习性：警惕性很高，善直立瞭望、活动范围一般不超过100米。除发情交配期外,喜单独栖居，洞穴构造复杂，分常住洞和临时洞，临时洞内无窝巢，且多达几个至十几个。常住洞通常只有一个洞口，上下曲折蜿蜒2米以上。黄鼠视觉、嗅觉、听觉灵敏，记忆力强，警惕性高。黄鼠不喝水。每年繁殖1次，出蛰后5月中旬进入妊娠期，孕期28天，哺乳期24天，每胎产仔6～7只，多的可达11只，仔鼠20天睁眼，34—36天后自行打洞分居，开始独立生活。寿命2—3年，一般不超过5年。一般9月下旬至翌年3月下旬冬眠。 黄鼠肉为重要中药，味甘，性平，无毒，功能主治：润肺生津，煎膏贴疮肿，解毒止痛可煎成膏贴疮。但黄鼠更重要的价值在于其习性决定的可以作为小宠物玩耍。过去坡刘村的年轻人大多数都养或扑捉黄鼠玩。有“叫你念书不念书，成天担水灌黄鼠”的说法，足见养玩黄鼠的普遍性。与其他宠物比较，黄鼠小，干净，无气味，食物不花钱，养殖成本很低，又很亲人。北京的花鸟市场一只价格可卖到100元左右。养殖黄鼠绝对是本小利大的产业。
野外的黄鼠 宠物黄鼠 6.蟾蜍 蟾蜍，也叫蛤蟆，俗称癞蛤蟆，坡刘村人呼其名为“疥咯哇”。 在坡刘村活动的是中华大蟾蜍。中华大蟾蜍属两栖动物，体表有许多疙瘩，这是皮脂腺，其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺，这些腺体分泌的白色毒液，是制作蟾酥的原料。蟾蜍白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动，以甲虫，蛾类，蜗牛，蝇蛆、蛞蝓、蚂蚁等为食。一只母蟾蜍每年可产卵3000～5000粒，经过人工饲养一年后，每只蟾蜍可达75克左右。 从蟾蜍身上提取的蟾酥以及蟾衣是我国紧缺的药材，所以蟾蜍是经济价值很高的药用动物 。人工养殖蟾蜍采集蟾酥、蟾衣是近几年才发展起来的新兴产业。蟾酥就是蟾蜍皮脂腺（主要是耳后腺）所分泌的白色浆液；蟾衣是蟾蜍的角质层表皮。前者可利用镊子等硬物从蟾蜍体上刮取，后者可由蟾蜍自然蜕壳获得。 养殖蟾蜍的主要目的是采集蟾酥。 蟾酥，其味辛，性凉,有毒。 归心、肝、脾、肺经，具有解毒散结、消积利水、杀虫消疳的功效。现代医学证明蟾蜍还有局麻、强心、升压、抗肿瘤等多方面的作用。 蟾衣，味辛、性温、有毒、归心经。有消肿解毒，强心止痛，开窍醒神功能。用于痈疽疔疮，发背，瘰疬，慢性骨髓炎、咽喉肿痛，中暑神昏，腹痛吐泻、小儿疳积，心衰，风虫牙痛等症。
中华大蟾蜍 蟾衣 蟾酥 7.蛇 蛇是脊索动物门、爬行纲下的一类动物。是历经1.3亿年的漫长进化发展而成的一个特殊生物类群。蛇的种类很多，据考证，陕西的蛇类有3科23属35种，其中毒蛇有9种。过去蛇在坡刘村很常见，经常出现在村民的家里的蛇人们称之为家蛇，无毒，主要扑食老鼠，麻雀。野外的蛇有多种，大多数都无毒。毒蛇以有剧毒的土黄色的短尾蝮多见，坡刘村人呼其名为七寸子，主要栖息于岭上的坟冢荒地里。 蛇有冬眠习性，但夏天气温高于35℃时也会减少活动。蛇是肉食性动物，所吃的动物种类很多，但只吃活物，对动物的尸体一般不光顾。蛇蜕皮从吻端开始，逐渐向后。舌尖、眼外面的透明膜都要蜕皮。蛇口中经常伸缩的分叉的舌，坡刘村人称为“蛇信子”，用于探索周围情况。蛇的行进方式最常见的，就是利用腹部与地面产生摩擦，以“S”型的方式向前推进。 蛇对人类有重要价值。科学价值：维持生态平衡、提供仿生学的研究原理、进行科学预测。经济价值：蛇肉味美，营养丰富，有强壮补益的作用。蛇皮是制琴、二胡重的要原料，还可以制做成小提包、皮带、小钱包等，精致美观。 蛇的主要价值在于药用，全身皆可人药：①蛇干有祛风解毒、镇痉止痛的功效，能治疗风湿痛、四肢麻木、半身不遂等症。②蛇蜕：又名青龙衣。具有祛风、明目、解毒、杀虫的功效。主要用于治疗各种顽固性皮肤病，如疥疮、顽癣、肿毒与带状疱疹等。③蛇胆：具有祛风除湿、明目益肝的功效，可以止咳化痰，清暑散寒，治疗神经衰弱、小儿惊风和高热等症。④蛇油：冬眠前的蛇类，体内贮存脂肪较多，经煎熬加工可制成蛇油。多用来治疗冻伤、烫伤、皮肤皲裂、慢性湿疹等。⑤蛇毒：为动物毒素中最强烈的一种，对人体可以引起许多损害，但运用得当可为良药。蛇毒制剂可治疗各种神经痛、小儿麻痹及其后遗症、锥体外系神经麻痹、癌肿和血友病等。 除上述外，蛇还有其他广泛用途。随着人们对蛇的经济价值认识的深化和普及，对蛇的需求量也会越来越大。养蛇已经成为很好的致富产业。
短尾蝮 蛇蜕 湘菜干窝带皮蛇 8.野兔 野兔共有32种，坡刘村活动的是草兔，是胆怯小心的动物，体壮，跳跃得远，跑得也快些。野兔一般单独活动，不挖地洞，依靠快速奔跑来逃避危险，其奔跑速度能够达到每小时50千米。成年野兔的毛色比较暗，以灰色、棕土黄色为主。野兔隐蔽性很强，在它不动时，其毛色与周围杂草混在一起，即使人走近一米以内也不易察觉，而且野兔似乎也知道这一点，在人们不注意时突然在脚下窜出，反而把人吓一跳。野兔喜食嫩草、野菜和某些乔灌木的叶；冬吃草根，啃食枝条和幼树的树皮，也吃地衣。冬天食物匮乏，也有潜入村中觅食的。人工养殖饲料来源广泛、各种牧草、青菜、秸秆等均可喂养。野兔的主要价值在于兔肉可食。 野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，”飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，蛋白质含量高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高，脂肪含量低，仅为27%，而猪肉为61%，羊肉为54.12%，牛肉为57.97%，特别是胆固醇含量极低，仅为0.4%，远远低于其它肉类，是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。野兔肉素有“美容肉”、“保健肉”之称，各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪，野兔肉恰恰具备了这个特点。 兔肉还有药用价值，《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。中医认为，兔肉味甘、性平，入肝、脾、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。 此外，进入冬季的野兔毛皮保暖：可制兔毛(皮)帽、鞋、手套，裘皮服装。野兔毛还是制作毛笔的主要原料。 当前，养殖野兔、野兔与家兔的杂交兔已经形成产业。随着社会进步，其前途光明。
野兔 狼 9.狼 狼,食肉目犬科犬属，又名野狼、豺狼、灰狼。列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》；列入《中国脊椎动物红色名录》，等级近危。解放前，坡刘村周围常见狼群或独狼活动，狼与人不期而遇的事情很多，在千里沟等远离村庄的沟道里还有狼窝，解放后的六十年代偶然还可以在野外见到狼，后来就彻底绝迹。 狼夜间活动多，嗅觉敏锐，听觉很好。机警，多疑，善奔跑，耐力强，通常群体行动。奔跑速度可达五十五公里左右，能以60公里/小时的速度持续奔跑20公里。野生的狼一般可以活12~16年，人工饲养的狼有的可以活到二十年左右。狼智商高度发达，可以通过气味、叫声、肢体动作进行沟通。 中医药记载：狼肉味咸，性热，无毒。补益 五脏，浓肠胃，填精髓，腹有冷积者宜食之。 膏能补中益气，润燥泽皱，涂诸恶疮。牙刮末水服，治犬伤。屎主治瘰疬，烧灰，油调封之，又烧灰治骨哽不下等..狼的皮毛可知裘皮衣物，非常受人欢迎。 现在，狼是国家保护动物，偷猎犯法。截止目前，国家尚未准许民间私人养狼。 |
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