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虎皮青椒 准备了十个左右的青椒，这青椒不能用太辣的，当然也不能用不辣。 青椒 再给配一点的大蒜片、香菜根、姜片、小米椒。 配料 把辣椒给切成节，一寸长就差不多可以了。 切段 锅洗干净 ，放一点点的油，油不要太多，然后把辣椒下入锅中炒。 煎炒 辣椒炒出虎皮来就盛出来。 盛出 再往锅中加入一勺的生抽、香醋给烧开。 烧开 把烧好的料汁倒出来自然凉透。 倒出 把煎好的青椒放到碗里，放上小米椒、蒜片、香菜根部，倒出已凉的汁 倒入 再加入一小勺的辣椒油。 辣椒油 让辣椒在汁里面泡上两个小时。
泡辣椒 这一道辣椒是我超级爱吃的菜，当然一家人也非常喜欢吃，直接用来配米饭，吃个两三碗米饭都觉得不够，只是不能吃太多而已。 |
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