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《抱朴子》：胡麻好者，一夕蒸之，如炊。须曝乾复蒸，细筛，白蜜和丸，如鸡子大，日二枚。一年，颜色美，身体滑；二年，白发黑；三年，齿落更生；四年，入水不濡；五年，入火不燋；六年，走及奔马。 《名医别录》：服食胡麻，取乌色者，当九蒸九曝，熬捣饵之。断谷，长生，充饥。 《千金要方》：服乌麻方：纯黑乌麻及旃檀色者，任多少与水拌令润，勿使太湿，蒸令气遍即下。曝干再蒸，往返九蒸九暴讫，捣，去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕，日二服，渐渐不饥绝谷。久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。 《中国药典》：黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。 《神农本草经》是中国第一部药学著作，书中记载黑芝麻为上品，久服可轻身、不老。《本经》成书于东汉时期，这说明在东汉之前，人们已经有用黑芝麻治疗疾病和养生的历史。遗憾的是书中虽然记载了黑芝麻的功效，却没有记载如何炮制。 道门中人与黑芝麻的渊源自古以来就很深。药王孙思邈在《千金要方》中不仅记载了九蒸九晒芝麻丸的功效，还粗略记载了黑芝麻的炮制方法——九蒸九曝。 道家认为蒸为水，晒为火，九为数之极，九次水火交融后的黑芝麻，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，吃到身体里，也会对人体的水火交融起到良好的作用。人身之内，肾为水，心为火，大部分的疾病都由肾水不能上达于心，或心火不能下达于肾所致，故而九蒸九晒过的黑芝麻可以治疗很多因心肾不交引起的疾病，故而《抱朴子》有云“服至百日，能除一切痼疾”。 现代研究表明，黑芝麻具有多种药理作用，如对心脏及肾脏的保护作用、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤作用、抗炎、降压作用及促黑素生成，生发与乌发等作用，其多种药理作用都与其抗氧化作用有关。 这说明无论是古代还是现代，九蒸九曝都是黑芝麻最好的炮制方式。 当人发生肾虚时，无论肾阴虚还是肾阳虚，都会导致人的机体功能降低，引起乏力、畏寒肢冷、大便溏烂、小便清长、腰酸腰冷、耳鸣、记忆力减退、脱发等问题。 2、尿频：在正常饮水情况下你是否会夜尿3次以上，是否会小便无力，颜色清亮，淋漓不尽？ 3、便秘：你是否常有大便干燥，排便困难的现象？ 4、神疲乏力：你是否经常感到疲劳，懒于说话，总想闭目养神，精力不集中，工作没激情或者力不从心？ 5、失眠健忘：你是否总感觉到有困意，但总是睡不着，好不容易睡着了又睡睡醒醒，睡眠质量不好，又经常丢三落四？ 6、畏寒肢冷：你是否因天气转凉就手脚冰冷，还特别怕冷，怕吹风？是否会睡觉睡半天也焐不热被窝？ 7、机能衰退：你是否对房事不感兴趣，质量不高，或者男人刚过40就没有晨勃现象？ 8、慢性病缠身：你是否患有各种慢性病，如慢性肾炎、糖尿病，冠心病、高血压等？ 9、抵抗力差：你是否抵抗力比较差，感冒、发烧等常见病会经常“光顾”到你的身上？ 10、脱发：你是否洗发或梳头的时候大量脱发？ 11、耳鸣：是否感觉听力下降，耳中鸣响？ 九蒸九晒 为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效，九蒸九晒是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效的，这里面的学问非常大，后来这种方法也被延伸到养生食品的制作中使用。 九蒸九晒，利用最纯粹的阳光（阳之气）和山泉水（阴之气）来蒸晒那些本就吸收了天地精华的珍贵药材，这样纯粹的阴阳反复，循环处理，让阴阳二气能够和合，循环，大大提升了药材的药性和功效，是人体最根本的先天之气。 蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材，而古人对烧火的材，盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。比如：李时珍曰∶桑木能利关节，养津液。得火则拔引毒瓦斯，而祛逐风寒，所以能去腐生新。而《 抱朴子》云∶一切仙药，不得桑煎不服。桑乃箕星之精，能助药力，除风寒痹诸痛，久服终身不患风疾故也。容器多以陶器为佳。 用水、节气及时辰等则视药性及药的用途（用于何症）而定，无法一一罗列，以蒸透为度，然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。另外，有些特殊的药需浸酒等药材后蒸，或者在蒸药的水中加其他辅药。 凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害，黑芝麻必须经过九蒸九晒之后才能扬长避短，充分发挥药效。 经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来，是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。 九蒸九晒黑芝麻丸，遵循古法，严谨配方 九制乌麻丸，最精华的地方，就是要九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法，蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻，行而不滞，缓而不峻，可以久服。 对于芝麻来说，黑芝麻禀厥阴春生之气而生，蒸和太阳晒都是至阳之气，蒸晒过程中两者融合而成大效。 其次，九蒸九晒是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，去化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。普通人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。 经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在道家养生看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。 制作九蒸九晒黑芝麻丸不是儿戏，南北朝著名医药家陶弘景就郑重警告后人：服食胡麻，取乌色者，当九蒸九曝，熬捣饵之。断谷，长生，充饥。虽易得，而学人未能常服，况余药耶？蒸不熟，令人发落。 当前市面上的黑芝麻丸良莠不齐，工艺和配方都不是很严谨，为了让热爱食疗养生的朋友吃到正宗的道家九制黑芝麻丸，传承古方，采用道家工艺，经九蒸九晒聚阴阳之精华，辅以药食同源之本草，遵古法炮制而成九制乌麻丸。 九蒸九晒黑芝麻丸制作的八个步骤 肾气足百病除，俗话说：十肾九虚。很多种疾病都与肾虚息息相关，比如脱发、白发，月经不调，宫寒，脸色无光泽，腰膝酸软，浑身无力，头晕耳鸣，无精打采，舌淡胖苔白，齿松，口干，梦呓磨牙，黑眼圈，盗汗失眠，尿黄，尿频等都是肾虚的表现。 黑芝麻为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。 1、调补元气，填髓补精 改善肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、虚劳、盗汗，以及肾气不足导致的各种症状，补充精气神显效，体力明显加强。 2、养心安神，润肠通便 改善心神不宁、情绪不佳、肠燥便秘、睡眠不良等情况。 3、健脾祛湿、利水消食 增强肌体消化吸收能力，强健脾胃。 4、乌发养颜 调理肝肾精血不足所致的须发早白、脱发、皮燥发枯、脱发、白发方面的功效。 5、补肝肾、润五脏，益气力，长肌肉 九蒸九晒黑芝麻丸被称为“道家仙药”，是补肾的“佼佼者”，具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对延缓衰老、治疗消化不良和白发都有显著功效。 适用人群 1、亚健康人群 2、脑力工作者 3、熬夜人群，睡眠不足者 4、头发早白，脱发者 5、素食者，健脑益智 6、肾虚肾阳不足者 7、体内的营养摄入不平衡，皮肤黯淡无光。可补肝补肾，滋养五脏，益精血，润肠通便。 8、儿童处于身体生长发育的快速阶段，补食黑芝麻有助于肌肉生长，其中的填脑补髓功效对于增长儿童智力也非常好。 9、病后需恢复体力人群 10、利肝明目（适合用眼过度，近视，老花眼等等） 11、补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤 |
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来自： 李涣 > 《健康 偏方 养生》
