油条是一款相当经典的小吃,最常见的就是油条配豆浆或者是配粥,这些都是非常经典的吃法了,在外面也容易吃得到。 既然是经典的,小西就不多说了~ 今天分享一个不一样的吃法,那就是油条配糯米,就这么一听是不是有点黑暗料理的感觉。 做法也是非常简单,吃起来的口感更是有一股全新的体验,先是糯米软绵的口感再是油条的酥脆,因为我还加了榨菜和肉松所以口感是更加的丰富啦。 糯米油条 Glutinous rice Deep-Fried dough 材料准备 白糯米 80g 黑米 80g 清水 适量 油条 2根 榨菜 适量 肉松 适量 制作过程 1.80g白糯米、80g黑米混合洗净。 2.加入没过表面的清水,放过蒸锅中蒸20分钟左右。 3.在寿司帘上铺一张保鲜膜。 4.将蒸好放凉的糯米均匀地铺在上面。 5.铺上2根油条、适量的榨菜和肉松。 6.握紧寿司帘两头,慢慢卷起来,稍微压一会定型。 7.切开就可以开吃了。 ![]() Tips 1、如果怕粘可以在刀上抹点水,切的时候会更加方便。 ![]() 本内容转自订阅号:烘焙帮 编辑 |小西 排版 |小西 摄影 |小西 |
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