这几天元旦假期,在家休息也没有做新的食谱,就当给自己放假了。把以前发过的食谱整理一下,虽然拍得丑丑的,不过做法和味道没问题,大家就凑合看一下吧~:) 卷心菜,又名结球甘蓝,是十字花科植物甘蓝的茎叶,又叫大头菜(例如火爆大头菜)、圆白菜、洋白菜等等。卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。德国人认为,圆白菜是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。 圆白菜性平味甘,归脾胃经,可提高人体免疫力,抗癌、清热止痛消炎,治睡眠不佳,特别适合怀孕的妇女、贫血的人和糖尿病患者食用。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降三高,还对糖尿病等起治疗作用。 用卷心菜、香菇和鸡蛋做鸡蛋饼,简单易做,又营养好吃。 用料: 鸡蛋2个,卷心菜小半个,香菇1朵,水1勺,面粉2勺,盐2克,花椒粉少许,生抽少许。 做法:
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