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我在竹林里“种”的“竹筒酒”，再次以失败而告终，在花了2000多元制作成本之后，我以实际行动证明了“竹筒酒”的骗局。（我的这篇文章估计要得罪一些不良商家了。） 十年前外出旅游，在一个景点看到卖竹筒酒的，让游客自己到边上的竹林里选一根竹子砍下来，说竹筒里边是超过一年“种龄”的白酒。 本人喜欢喝酒，听到导购员把竹筒酒的好处说得天花乱坠，就心动了，而且是自己亲自从竹林里砍下来的“竹筒酒”，还能是假的不成？于是花了500多元买了二斤装的一节竹筒酒。 可能是心理作用吧，觉得这些酒确实有一种竹子的清香，而且又是美丽的琥珀色，我相信这就是酒精在竹子里边“吸取天地之精华”后混合发酵的结果。 当时我特别兴奋，因为我觉得不但喝到了很有特色的地方酒，而且我看到了很大的商机。我现在生活的广宁县就是中国著名的竹子之乡，可我们当地还没有生产竹筒酒，如果把这个技术引进到肇庆我的山居周边，这里满山竹林，我不是可以大力发展第二产业了吗？#肇庆头条# 旅游回来之后，迫不及待打电话给茅台镇的朋友，让他们给我寄了两箱白酒，又网购了一些制作竹筒酒的器材，包括电动开孔器、针管注射器等，就在我园子边的竹林里选择十多根3-8年龄的竹子，亲自动手“种酒”。具体步骤如下： 一、钻孔。每株竹子选1-2节，上面各钻一针头大小的小孔。 二、注酒。用注射器将酒瓶的酒抽出来，通过钻好的小孔注射进竹筒内。 三、封孔。用刀削一牙签粗细的活竹做成塞子，塞进小孔，确保密实后再在洞口蜡封。 四、发酵。让酒精在活竹内自然发酵一段时间之后，竹筒酒制作就完成了，只等伐竹取酒。（市场上宣传的竹筒酒，据说都有一年以上的酒龄。） 一个月后我钻开一节竹筒查看发酵效果。用电钻钻开后插上针头，“酒水”马上就流了出来，很快接了满满一壶。可是，却没有传说中的琥珀色，只是透明的略带混浊的水色，品尝之后发现根本就没有一点儿酒精的浓度。接着把其他正在“发酵”中的竹筒酒逐一打开，结果都是一样。 是不是时间太久，酒精蒸发了？于是重新制作了两节，在第十天打开仍是没有酒精度。再重新制作，第三天打开倒是有了酒精的味道，但酒精度绝对超不过啤酒。 是不是我的操作方法有误？于是上网查询制作工艺，却发现网上关于“竹筒酒是骗局”的讨伐声一片。我冷静地做了一个分析，基本上可以断定所谓的竹筒酒的确就是一个骗局。 首先，竹子内的液体像人的血液一样，是每天都在循环流动、不停代谢。把酒精注入活竹节内，竹子每天都会通过叶子蒸发掉，或通过根部循环进入土壤。活竹内注入酒精，就像人喝了酒一样，不会一直存在肚子里，而是融入血液，最终排泄出体外。怎么可能会在竹子里停留一年多？ 而且我还查到了大量竹筒酒造假的视频和图片，原来市场上销售的“竹筒酒”仅仅是用竹筒做容器罢了，把酒精注入截好的竹筒内，蜡封后直接出售，根本不可能“种”在活竹里面。 之前旅游时商家让自行去竹林子里边砍的竹筒酒，其实都是前一天晚上注射进去、第二天再兜售而已。琥珀色也是添加的色素罢了。可恨的是，这“酒精+色素+竹筒”竟让普通白酒身价倍增。这商家也太黑了吧？ 以前还在电视上看过制作竹筒酒的过程，并把竹筒酒吹上了天，据说连马云都被竹筒酒给骗过，想想真是可笑。#我要上微头条# 现在还不少有商家大肆宣传“竹筒酒加盟”，请大家擦亮眼睛，以免上当受骗。 那么有没有真正的竹筒酒呢？你可以当晚把酒精注入竹子，次日打开，酒精度变化不大。不过，要想有竹子的清香和美丽的琥珀色，那是根本不可能的。 欢迎你到我的山居亲自尝试，就当给生活找个乐子吧！ （插图说明：这是我制作“竹筒酒”和取“竹筒酒”的过程中拍的照片，竹子上面有我标注的制作日期。）       |
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