|
有的爱，不能等，一等就是一生；有的茶，不能等，一等就是一年。忙肺啊忙肺，去年也是在这个时候售空，2020版忙肺小饼也即将售空。忙肺啊忙肺，今春在分享2020版忙肺小饼的时候，很多茶友预想寻找2019版的忙肺古树，终成遗憾。近日，咱们撰写了几篇关于忙肺茶茶性的分享，很多茶友闻之而来。继2019年后，又一次将咱们的2020版忙肺小饼推向了爆款茶品系列。目前，散片剩5饼，整提剩5提了。在我做了几个茶品之中，除了蓝版「2020勐麻河」这款号称临沧小霸王之外。临沧忙肺茶是我花了好多年时间研究较多的一款茶。关于忙肺茶这款的茶性研究，一方面得益于几个老朋友存放的老忙肺茶，一方面是中期一点年份忙肺茶中期茶，再是2018年、2019年、2020年这三个年份的茶品。有了这么茶品作为参考事物，反复品鉴，反复总结，最终才得出忙肺茶茶品的三大品饮特性。即： 
第一，忙肺茶有“贵陈不贵新”的品质特点。忙肺茶在新茶时期品饮，不适合，至少要存放半年（昆明地区），才能品到忙肺之真味。半年之后，忙肺茶，就像易武茶一样，有越存越醇厚，越陈越惊艳的品饮特性。
第二，品后，其茶香，其韵味，较为独特，品饮能让人久久不能忘怀。2015年在勐库寻茶时喝了一泡当年的忙肺春茶，四年后回想起来，依然记得那久久难以忘怀的忙肺味，喝第一二泡时，其滋味浓厚、略显苦底，回甘生津极好；第三泡时，闷泡了三分钟左右，入口特别的苦，但十秒内，茶的苦底几乎全部化开。第三，忙肺独有的“隔年香”，继「忙肺茶贵陈不贵新」和「久久不能忘怀的味道」之后，我对忙肺茶茶性提出来的第三个品质特征，就是忙肺茶的“隔年香”。就忙肺茶的存储来看，新茶在昆明地区存放半年之后（寒露时节）来品，最能感受到忙肺茶的本真，本味。如果遇到喜欢存茶的朋友，忙肺茶存放一年后，再来品饮，真叫人感叹，一杯小小茶汤，不仅是惊艳了时光，还温暖了岁月。从品牌营销角度来讲，做品牌茶，忙肺茶不值得当年分享新茶，留到来年再来分享，单就用忙肺茶这款茶品，也可以将茶叶品牌提到一个全新的高度。在我个人对临沧茶的理解和认知上，最适宜，也是最值得存放的临沧茶，首选是忙肺茶。从价格方面来讲，忙肺的性价比很高；从茶叶品质来看，除却少部分商家以降低价格来提高利润，或有可能会选择忙肺村寨周边一点的茶叶来冒充忙肺正山的茶叶，但这只是少部分；从产量上来看，作为临沧小微茶产区名山茶，忙肺的产量还是可观的，故而，才有了高品质，价格还不是很高的优质茶。不论是收藏，还是品饮来讲，忙肺茶堪称是临茶风范，也是近年来临沧小微名山茶的一个代表。有的爱，不能等，一等就是一生；有的茶，不能等，一等就是一年。目前，散片剩5饼，整提剩5提了。您是选择分享2020版的忙肺小饼，还是选择等待2021年的忙肺古树小饼，决定权就交给您了。
艾老师推荐：2020年忙肺小饼饼形周正，松紧适中，条索粗壮肥大、油润，色泽墨绿、显毫。汤色金黄透亮；香气高扬，滋味饱满，入口甜，生津快，气韵强烈，略显苦涩；叶底匀整、鲜活，且有韧性。
|
