|
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”。 明天，就是“腊八”了，也恰逢“大寒”节气。 俗话说：“腊八遇大寒，缸中米生虫”，预示明年风调雨顺，粮食满囤。 腊八，也叫“腊八节”，是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。 腊八将至，煮“腊八粥”，腌“腊八蒜”，做好三件事，来年少生病 腊八，煮“腊八粥” 在腊八这一天，有吃“腊八粥”的习俗。 最早开始于宋代，到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。 在民间，家家户户要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 “腊七腊八，冻死寒鸦”。 “大寒”“腊八”赶在一块儿，感觉是“冷上加冷”。 喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅可驱寒保暖，增加身体御寒能力，还能防寒邪外感，调理肠胃。 煮腊八粥的食材有很多，可以根据自己的喜好来选，比如： 米类：小米、黄米、大米、江米等。 豆类：红小豆、绿豆、黑豆等。 果仁类：花生、大杏仁、红枣、蜜枣、核桃仁等。 果干类：葡萄干、小枣干等。 腊八，腌“腊八蒜” 腊八节，腌腊八蒜，也是传统的习俗。 老话说得好“腊八不腌蒜，一年都白干”。 腌好的腊八蒜，过年就着饺子吃，酸香爽脆，特别下饭。 选紫皮蒜或白皮蒜皆可，关键是不能有坏蒜，还要谨记“一切二白”。 一切：就是扒好的大蒜切掉头尾。 大蒜能够变碧绿，是因为醋泡大蒜后破坏掉大蒜的内部结构。 而大蒜切掉头尾，能够增加大蒜与醋的接触面积，从而激发大蒜的休眠期，与醋发生化学反应，从而使大蒜迅速变绿。 二白：就是盐和白糖。 切好的大蒜里，加入一勺盐和一勺糖，然后搅拌均匀腌制30分钟。 做这一步的目的是软化大蒜的外皮，从而使大蒜迅速变绿。 此外，腌制腊八蒜，用对“醋”很关键。 取一半米醋和一半陈醋，醋和蒜的比例是1:1。 然后一起下入锅内，再加一把冰糖，腌制出的腊八蒜味道更香浓。 大火烧开后晾制常温，把处理好的蒜瓣和烧好的醋，一起倒入无水无油的罐子里，将罐子密封好，大蒜一般两三天就会开始变绿了，一个周7天左右就会完全变绿。 腊八，做好三件事，来年少生病 第一件：润燥驱寒，多饮茶 民间素有“腊七腊八，冻掉下巴”之说。 可见，腊八时节的寒冷，再加上今年碰上大寒，冷上加冷。 并且，此时的天气也比较干燥，燥邪最易损伤人体的健康，不可不防。 想要驱寒润燥，泡一杯热茶水，是不错的选择，驱寒暖身，还可滋阴润燥。 寒冬时节，饮茶水，温和的花草代茶饮，是好选择。 刺玫花茶，性质温和，泡水代茶饮，暖胃止痛，呵护胃肠。 刺玫花，是一种野生小玫瑰，是可以食用的，将其阴干，冲汤代茶服，可止肝胃气痛，可健脾降火，治腹中冷痛，胃烷积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液轮回，能活血化瘀，可缓和情绪。
红苏子叶茶，泡水代茶饮，驱寒促消化，还有助于防感冒。 中医认为，红苏子叶可暖胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证，还可还可促进肠壁的蠕动，帮助消化，是养护胃部不错的选择。 此外，红苏子叶，还可发汗解表，散风寒，有助于预防改善风寒感冒。
第二件：防好寒冻，护头脚 腊八遇上大寒，天寒地冻，寒邪侵人，损害健康。 此时，一定要做好防寒冻的工作，最重要的就是护好头和脚。
头部，是各条阳经会聚之处，是人阳气最旺盛的地方。 一旦头部受损，气血流通不畅，血压易高，还易诱发脑卒中。 一定要防头部受寒，外出时要带好围脖、帽子，做好头部的保暖工作。
闲来无事的时候，可经常用掌心按摩头顶。 寒冬时节，要呵护人体的阳气，经常按揉头顶是不错选择。 此外，还可在阳光充足的时候，晒晒头顶，通畅百脉、调补阳气。
“寒从足下起”，一定要注意护好双脚，避免受寒。 除了要穿保暖的袜子、鞋子以外，还可以多用热水泡脚。 热水泡脚，不仅能放松全身，还能感到暖流顺着脚蔓延至全身。 如果，能够在泡脚水加入艾蒿、生姜、肉桂等，则驱寒效果更佳。
第三件：避寒就温，有四要 腊八，遇上大寒，严寒的天气，最易伤人阳气。 所以，此时的一个养生重点就是要“避寒就温”，注意做好“四要”。 睡眠要充足。 此时，要注意早睡晚起，等到太阳升起后再起床。 尤其是一些喜欢晨练的人，不要太早起床，建议多休息一会儿。 寒冬时节，除了要保证夜间的睡眠，午后还可打个盹，但要避免着凉。
饮食要合理。 寒冬进补，重视食疗，但要谨记，饮食要合理，切莫盲目进补。 需要了解自己的体质，针对体质进补，才能补到点子上，达到事半功倍之效。 对于体质较弱者，一味偏补则反而易引发疾病。因此，进补最好在了解自身情况后，再调整饮食，慢慢温补。
水果要少凉。 冬季吃水果，要注意吃一些温性的，少吃寒凉的。 很多水果性质寒凉，脾胃虚寒、体质较弱的人，要慎吃。 不妨将水果蒸着吃，可降低寒性，对于脾胃来说，是不错的选择。
运动要做点。 虽然腊八时节，比较寒冷，但也要进行适当的运动，不能懒惰。 一旦身体缺少运动锻炼，静多动少，则会阴气过剩，伤害人体的阳气。 动则阳升，让肢体动起来，可循序渐进地进行一些有氧运动，如快走、跳绳、踢毽子、打太极拳、八段锦等，以微微出汗为度，切不可动到大汗淋漓。
图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！ |
|
|
