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来自: 阿铎1 > 《美食》
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大鹅炖土豆2014-04-18
大鹅炖土豆的做法。1.大鹅洗净后,切成约5—6厘米的方块。2.土豆去皮洗净切大块;3.炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下...
正宗“盐水鹅”卤水的制作方法,软烂入味,不腥不黑,建议收藏!
所需全部用料:大鹅1只(约10斤),黄栀子5克,大料8克,白芷10克,白蔻5克,小茴香5克,花椒粒2克,香叶4克,食用盐750克,古越龙山花...
烹制鹅肉放什么调料好吃?
烹制鹅肉放什么调料好吃?柴锅中冷水下锅,放料酒姜片烧开去腥。清水洗去鹅肉的血沫,继续到柴锅中煸炒,先不要放油把水份炒干。炒干水...
顺德美食之“焖鹅”
顺德美食之“焖鹅”顺德美食之“焖鹅” (2012-06-10 21:01:51)鹅掌和鹅翅膀则富含胶质,鹅肠爽脆耐嚼,鹅肝甘香可口,鹅在大镬焖菜中,...
2017年单品卤鹅店刚刚起步 2018年必火的单品配方公布
“乡下碌鹅”的制作方法也很不错:1.清远黑棕鹅1只(净重3.5-4千克)清洗去血水,用干毛巾吸干水分,取生抽50克涂抹一遍鹅身。3.另起锅...
秋季动感美食~~红烧老鹅
秋季动感美食~~红烧老鹅。红烧鹅肉。鹅肉有益气补虚,和胃止渴,止咳化痰等作用,喜欢吃红烧鹅肉,特香!红烧鹅肉的做法。鹅肉洗净斩块...
65岁潮州老大爷做鹅肉饭,香味浓郁肉质细腻 每天只做15只鹅
65岁潮州老大爷做鹅肉饭,香味浓郁肉质细腻 每天只做15只鹅。65岁潮州老大爷做鹅肉饭,做出的鹅肉香味浓郁肉质细腻,当然为了保证每一只...
晓红阿姨的鹅,击退了镇上的鸭店鸡店,首次曝光做法
晓红阿姨说:“我这个鹅不同于其他的鹅,我这个鹅是行密贡鹅,用独特的秘方特制的。”话说吴王杨行密攻克庐州,当地百姓以卤鹅进贡,吴...
铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅。做法:1、大鹅处理干净剁成小块,土豆去皮切滚刀块,大葱切段,姜切片,大蒜拍裂待用;2、起锅烧油,下入鹅肉,炒干水分;3...
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