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来自: 阿铎1 > 《美食》
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当魔芋遇上鸭子
当魔芋遇上鸭子。家常味的典型味道就是魔芋烧鸭的味道。除了水魔芋,还有雪魔芋,峨眉山出产的最好。用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,...
餐馆厨师炒猪肝,急火短炒,一锅成菜展现川菜手艺
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冯二静的108道川菜:魔芋烧鸭(40)
冯二静的108道川菜:魔芋烧鸭(40)菜品的简介;魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜,属于川菜系,是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成...
【魔芋焖鸭】巧媳妇教你轻松焖出一锅回味香鸭
这款菜没有加入大量的辣椒,只加入了郫县豆瓣酱和适量的花椒,所以整款菜不会像一般的川菜那样香辣,而只有一点点很轻微的麻辣的感觉,...
家常川菜:魔芋鸭子,简单易懂
家常川菜:魔芋鸭子,简单易懂。魔芋鸭子在川菜中也算比较上台面的菜了,自家做菜请客鸡鸭鱼肉上齐,如果鸡炖汤,鸭子就大多用来烧魔芋。...
跟老视频做出正宗川菜好味道---魔芋烧鸭(如何在网上找食谱?)
跟老视频做出正宗川菜好味道---魔芋烧鸭(如何在网上找食谱?)跟老视频做出正宗川菜好味道---魔芋烧鸭 (2013-03-01 08:24:32)魔芋烧鸭...
鸭肉用什么香料烧最香?
鸭肉用什么香料烧最香?鸭肉一般不用放多少香料的,可能有人会担心鸭肉有腥味,这个问题很好解决,冷水下锅,加一勺料酒,煮出血水就好...
魔芋烧鸭
魔芋烧鸭。营养特点:魔芋烧鸭是四川的一道很常见的菜,四川的泡椒和郫县豆瓣的添加运用,使这道菜更多了几层丰富的口感,鸭肉属于凉性...
松云泽席宴名菜揭秘(一)
但近二十年间,川菜却差不多被糟蹋成百菜一格,百菜一味,即便是清鲜醇浓的菜也要整些辣椒花椒点缀,于是川菜皆辣麻之说甚嚣尘上。此菜...
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