|
药膳食疗 1.菊花龙井茶： [原料]菊花10 g，龙井茶(或一般绿茶)3 g。 [制法]冲入开水，加盖焖片刻，即可饮用。 [功效]清热解毒。适用于睑腺炎发病者。 [服法]2次/d。 2.菊花粥： [原料]菊花15 g，粳米50 g。 [制法]煮成粥后加入适量冰糖，即可食用。 [功效]清热解毒。适用于睑腺炎发病者。 [服法]2次/d。 3.羊肝汤： [原料]夜明砂10 g，使君子10 g，羊肝50～100 g。 [制法]将羊肝洗净切块，盛放碟中，加入使君子、夜明砂。人笼隔水蒸熟后，调味成佳膳。 [功效]消疳积，健脾胃。 [服法]1次/d。 4.白萝卜大米粥： [原料]白萝卜、大米适量。 [制法]白萝卜适量，同米煮粥食之，不愿吃萝卜的孩子，可用蒸萝卜的汁与米共煮粥，加适量红糖调服。 [功效]开胸，顺气，健脾胃。 [服法]数次/d。 5.清炒牛蒡叶： [原料]鲜嫩牛蒡叶250 g，佐料适量。 [制法]将牛蒡叶洗净切成小块，急火爆炒，加入黄酒及调料拌匀停火即可。 [功效]疏风散热，清热解毒。 [服法]佐餐食。 6.凉拌蒲公英： [原料]鲜蒲公英200 g，香油、精盐、味精等调料适量。 [制法]用水1大碗煮沸，将蒲公英在沸水氽1分钟，捞出切成小段，加入调料即成。 [功效]清热解毒，消肿散结。 [服法]佐餐食。 7.栀子粳米粥： [原料]栀子6 g(捣为末);梗米50 g。 [制法]粳米煮粥，临熟时下栀子仁末，搅匀即成。 [功效]清热解毒。凉血和胃。 [服法]佐餐温服。 8.粳米石膏粥： [原料]粳米60 g，砂糖30 g，淡竹叶50片，生石膏90 g。 [制法]在锅内加水放入生石膏，烧开煎20分钟，再放入淡竹叶煎8分钟，取汁加米煮粥，食前加糖。 [功效]清热利尿，泻火生津。 [服法]佐餐食。 9.金莲花茶： [原料]金莲花15 g。 [制法]金莲花用纱布袋包好，沸水冲泡，10分钟后，代茶饮服。 [功效]清热解毒，消肿明日。 [服法]代茶饮服。 10.苡仁参叶粥： [原料]新收薏苡仁(苡仁)50 g，人参叶6 g，粳米100 g。 [制法]参叶水煎取液200 mL，薏苡仁、粳米淘净，放入锅中，加参叶煎液及永适量，烧至沸后，文火炖至熟烂，食用。 [功效]健脾益胃，利水渗湿。 [服法]佐餐食。 11.拔丝山药： [原料]山药500 g，白糖150 g，食用油50 g。 [制法]将山药洗净去皮，切成滚刀块，放入开水鼹过，沥干水分，置油锅内炸至八成熟，待呈黄色捞出。炒锅内放入油，文火烧至八成热，加入白糖，炒至金黄色起泡时，倒人山药，将锅离火炒匀即成。 [功效]健脾和胃，固肾益精。 [服法]佐餐食。 |
|
|
