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来自: 河洛娃 > 《香料的配置》
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老师傅们所说的老手艺中的“八大味”,为什么是这8种香辛料?
中草药香辛料的认识一
中草药香辛料的认识一中草药香辛料的认识一(多图)2009/03/02 11:17.
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香辛料的调味功能与烹饪要求。香辛料种类繁多、香味特点各异,故其作用特点也各不相同,有的体香增香,有的助味提味,有的除腥抑臭……...
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