【原】“集滑子”买菜

单位上被称作“集滑子”的有几位，多数都是出身农村，小时候就赶过集，后来买菜什么的，也常常会在集市这天去买。除了菜品新鲜，比起超市来，价格也会低一些。不知是情结，还是习惯，跑菜市场买菜，成了每周常事。

 大概因为自己骨子里是农民，有种菜卖菜的亲人，另外自己也种过菜，深刻知道种菜不易，所以，对于卖菜的农民格外有感情。今年的大白菜成了货真价实的“白菜价”，真替种白菜的农民委屈，虽然今年秋初没有钻心虫，白菜丰收，可是卖不上价格去，不知道水肥的钱能不能赚回来？《多收了三五斗》中，谷子丰收了，多收了三五斗，可百姓的日子更难过，是“谷贱伤农”；今年的白菜，可是“菜贱伤农”？种菜、养猪这一类的事情，无法预测行情，有时赔，有时赚，没办法，只有每年都种，都养，才会有长久稳定的赚钱。

 　所以，每每看到菜农和菜贩子，总是优先去买菜农的菜。因为菜贩子的菜，赚钱的百分比几乎是恒定的，菜如果便宜，他的进价会更低。

 菜农的菜，不见得质量有多好，也是施化肥打农药的，就算他们说没打农药，也不敢相信。今年害虫明显的少，但是没有一两遍习惯上的农药，菜农也是不放心的。谁能够为保证自己说这句话的真实性，赌上整个秋冬的产量？不敢的！我自己种的白菜，也是要在白菜初期喷洒农药的，以保证它能够成菜！不然，菜菜被害虫吃掉了菜心，就会夭折，长不大的。

 他们的白菜价格，和菜贩子的价格也不相上下。

 　　之所以专门照顾菜农的生意，大概是因为都有过种地的艰辛，懂得每一棵菜菜成长的不容易，去买菜农的菜，在某种情况下，就是对自己种菜的肯定，或者对和自己类似的人的肯定。说来说去，倒有自恋狂的表现。

 菜农，平日里总是手脚在劳作，在伺候菜苗，浇水、除草，收菜，都在和菜菜打交道，所以，人都很朴实，难得有花言巧语。而菜贩子的口舌圆滑，早已经在日复一日的和人打交道中锻炼出来，所以，一听菜贩子利落的说话，就有一种华而不实、口舌讨巧之感，倒是菜农的拙舌少言，让人感觉到人的厚道，这样的淳朴人，照顾他的生意也是应该的。这年头，卖菜，似乎也是靠人品的。

 看人买菜，是存在的，上一次买的不好，被人坑骗，以后绝对不会再买她家的，甚至可以老死不相往来；如果看过他曾经跟邻居吵过架，无论谁的是非，好像都不再喜欢，从此再难光顾。这不是看人品，是什么！

 更多时候，买菜还是要看菜品的。菜品新鲜的，不会在意价格。有一份胡萝卜很是新鲜，问及原因，得知，主人家每到卖的前一天才去地里刨，所以萝卜缨子很鲜，虽然不能够再吃，可是，很招人眼儿的；胡萝卜的红色很是新鲜明亮，和别人家存放久、颜色不明净、萝卜皮磨损严重的明显不同。通体光滑、鲜润，便是不尝，也能够猜想出来萝卜的清脆。不要说吃，就是看着，也是一种享受。

 虽然价格高，一点也没有影响销量。他的菜摊前面总是围满了人。用心，就会有收获，就会赚钱多。

 我种过胡萝卜的，当时，听同学说，什么时候吃，什么时候刨。

　　于是那一年，总是有鲜胡萝卜吃。平常时候都用地瓜秧子、白菜叶子盖着保暖，没有冻过。没想到这个菜农的做法和我们的相同。有心菜农，还真不少！

 有时候怕耽误时间，常常到暂时没有主顾的菜摊前，不拥挤，不误事，多花一点，少花一点，和时间相比，也不算什么大事。就像俗话说的，“买菜，花不了一个牛钱”。

 如今没有了讨价还价，买菜很是省心，但是有时候，也会随口问一句，可能少？店家自己降，便买了；不降，也买了。不像是前些年，漫天要价，就地还价，头脑不够精明的，实在不敢到市场上来买东西。当然，买菜不会如此，“卖菜赚不了个牛钱”。

 　　转了一圈，蔬菜水果买了不少，叮叮当当的挂满了车子两个把手儿，以前总说，吃菜吃不出钱来，这一趟，花了六十多元，如今，物价上涨，吃菜，也吃出钱来了。

 其实，最向往的是去乡镇赶小集，那里一般都有地道的千层豆腐，要比这里的干松很多，买上一二十斤冻上，冻豆腐炖白菜，是冬天里很好吃的一道菜。当然，也会有一种很香的鸡腿葱，以前每次剥葱都要连连抱怨，如今买不到了，却又向往起来。

 好几年没有去过乡镇小集市了，那里一眼可以望得见尽头，虽然也有菜贩子，但是更多的还是纯朴的农民，也许，还有卖活的大公鸡的，只是这年头都怕麻烦，宁肯不吃，也不愿意再买活鸡了。

 “集滑子”，如今更向往乡镇小集，渴望买到干松的千层豆腐。坐上公交，是否就可以轻松实现？筹划中―――