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作者：小扣柴扉 来源：灵兽 ID：lingshouke 当北京的新中产们在房贷、孩子上学等糟心事里着急的同时，首次进驻北京的盒马鲜生正在裹挟着高端海鲜、牛排和其他生鲜开始了首场演出。 是的，十里堡新城市广场就是舞台。 与它一起表演的还有宏图Brookstone和原麦山丘。 这还不是重点，合作伙伴的引入，也开启了盒马鲜生的外租模式，毕竟有人分摊高昂的租金，并吸引来相对一致的目标顾客也不失为一种好策略。 客流永远是线下店的生命之源。 而合作，更看重的是目标顾客的一致性。 Brookstone作为新奇特产品聚集的3C店，本身目标客群就是有一定消费能力的年轻人和中产。 近年来异军突起的原麦山丘更是用原麦、软欧包这样一个特别小的细分领域集中了注重健康的新消费人群。 盒马，一个注重O2O和堂食的新物种，对80后、90后的吃货们也有着致命的吸引力。 显然，这两者与盒马鲜生有着天然相似的消费人群，三者的结合不仅能够共享客流，也能够更大限度地满足消费者的需求。 然而，另一个不容忽视的事实是，在我们看好的消费升级的新中产群体中，有很大一部分群体却面临这“有资产，却不富裕”的尴尬境地。 他们有房有车有看似光鲜的工作，同时，又面临着房贷、车贷和孩子都是他们甜蜜的负担。 于是“趋低消费”和“趋高消费”在他们身上完美结合。 他们可能会在618大促时囤积众多的生活用品，比如卫生纸（当然会优选性价比最高的）； 也会在便利店、优衣库等地解决吃饭和穿衣，平价又适宜； 也会为了孩子深夜海淘，只为更健康与更划算； 当然，偶尔的享受一下高端料理和出境游也是生活必需，但仅限于偶尔。 他们独特的精打细算又带有犒赏式、奖励式的生活方式，让消费升级不再是产品和价格，而是理性和观点。 从重形式的高档牛排餐厅到简单的堂食牛排，也在一定程度上反映了他们的需求。 而面对这一切，盒马的定价和定位策略似乎又有一点不准确了。 生鲜，一个生活中必不可少的高频品类，高品高价绝不是新中产的选择，反而高品低价还要快捷方便，才是现代都市人的选择。换句话说，新中产追求的是高性价比。这一点，近期涌现的生鲜折扣店，如生鲜传奇、厨鲜生等，似乎更加适合。 那么，高品高价的产品到底要不要？ 当然要，前面说到新中产们有着显著的犒赏型消费观念，于是就像某广告语说的那样，“吃点好的很有必要”。 然而，这样的消费并不一定高频，但必须有，小包装的巧克力、漂亮的花艺、诱人的海鲜牛排……这些又有谁不爱呢？ 再来看盒马，关于它的报道铺天盖地，都已经到了自带IP的节奏了。但是，商品价格带似乎并不那么让人欣慰。毕竟售价588元/只的1.4-1.6kg鲜活俄罗斯帝王蟹不可能常常出现在消费者的餐桌上，更别说高频了。 不过，还是要赞一下盒马的O2O，将门店、仓库和配送一体化，确实便利且高效。在不考虑配送成本的情况下，对于消费来说确实是极大的便利。 同时，简单粗暴的“半强制式”推广APP和支付宝，确实效果显著，先不说用户活跃度如何，庞大的数据才是最终目标。 而对于背后的金主阿里巴巴，数据的意义似乎更大。阿里巴巴旗下拥有电商、金融、物流、医药、电影甚至所谓的新零售，好像各个领域都在介入，但其实，阿里巴巴做的生意只有一个——数据。 依托这些数据，阿里巴巴将前所未有地了解它的每一个用户。 "我们对一个人的了解，会远远超过用户自己。"马云说。 而依托这些数据，相信盒马很快就能分析出它的用户特征和需求，从而做出相应的调整。但是光凭这些，就能占领更多的市场份额吗？ 让我们静待盒马鲜生北京大成路店………… 当然，至于它说的要革传统零售的命，我们笑笑就行了，别当真。 有温度 · 有深度 · 有态度 灵兽传媒旗下公众平台 专注商业原创报道 关注连锁/零售/电商/商业地产 创业创投/资本对接领域 聚焦全球商业创新 精准覆盖中国商业精英人群 入驻今日头条/搜狐/企鹅/UC/一点资讯/网易/百家等平台 E-mail:lingshouke@126.com 更多资讯请访问 www.lingshouke.cn |
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