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来自: 阿铎1 > 《美食》
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麻辣香汁捞仔鹅、特色鹅天堂、新派拌兔丁
麻辣香汁捞仔鹅、特色鹅天堂、新派拌兔丁【麻辣香汁捞仔鹅】仔鹅、花椒面50克、花生酱100克、花椒油50毫升、麻辣鲜露400毫升、味达美酱...
几道密制菜
调料:卤水,香锅油,香锅料,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,鸡精,味精,盐。锅中下入350克香锅油,炒香香锅料、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,下入主料、辅料,加放鸡精、味精、盐,起锅即成。调料:香锅油...
川菜24个味型的配料方法
配料:盐、酱油、白糖、花椒面、花椒油、红油辣椒、醋、味精、鸡精、鲜汤、香油、芝麻酱、熟芝麻、姜、 葱、 蒜。二十四、酸辣味型: 配料:乳酸(臼醉丨、醋)胡椒、泡椒末、盐、酱油、味精...
诸葛烤鱼加盟店技术秘方
炒锅置火上,下色拉油,烧至4成热,下入姜蒜米炒香,再加豆瓣、豆豉炒香,加秘制红油,秘制鲜香膏,鲜汤,下入芹菜粒,洋葱粒,红椒粒,味精,鸡精,香精,白糖,最后下入黄瓜节,芹菜节,洋葱节,起锅...
四川凉拌特色菜--千张
四川凉拌特色菜--千张。辅料: 自制辣椒红油一勺、 花椒油(根据个人口味适量)、 鸡精1克、 盐5克、香油2克、 醋5克、香葱(适量)、香...
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老妈做的这道麻辣拌面,超级简单的做法,却好吃的停不下来~材料:面条,香油,白芝麻,黄瓜,酱油,小葱,蒜,鸡精,熟花生米,辣椒末,...
【创新菜】酥肉豆腐脑
【创新菜】酥肉豆腐脑酥肉豆腐脑编辑者 : 珠珠 来源 : 红餐网 于2015-07-17 09:12 发布 已有 207 人围观大热天里吃什么都是无味难...
川菜的二十四种味型
配料:盐、酱油、白糖、花椒面、花椒油、红油辣椒、醋、味精、鸡精、鲜汤、香油、芝麻酱、熟芝麻、姜、葱、蒜。配料:醋(大红渐醋、柠...
重庆诸葛烤鱼制作工艺
制作方法:原料的初步加工:洋葱切4厘米见方的粒,,大葱切4厘米长的节,黄瓜切4厘米长的节,芹菜切4厘米的节。制作方法: 锅放置火上加色拉油四层油温,辣椒节,花椒粒,郫县豆瓣,鸡底料,老干妈豆豉,...
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