北大记忆08-难忘学二

刚入学时学校要求各个班级组织学雷锋活动，身为班长的我没有什么渠道，生活委员林云龙同学作为北大子女出手不凡，联系到学二帮工这种美差。

学二师傅先让我们帮忙择菜，给了我们一堆大白菜，让我们把烂菜帮子摘掉。这些白菜都是前一年冬天储存的，大都脱水萎缩得不成样了，我三下五除二就摘下所有烂帮子，只留下菜心。师傅看到我们摘下的菜帮子，心疼不已：“别干了，你们这么摘还能剩多少啊！”

午饭时间到了，师傅安排我们去打菜。打菜还不简单，一见饭盆递进窗口，要什么菜满满一勺过去，没打几份师傅又叫停了。一在一旁看师傅盛干烧肉，干净利落一勺舀起，在空中抖两下，满勺的肉片只留下了几片了。

那就打米饭吧，先把蒸饭分隔成一块块，说是二两一块，其实怎么分割全在自己掌握，才卖出一盘师傅又不干了，让我们发馒头去了。馒头二两一个，绝对不会多发，看来标准化管理很有必要。

学二的菜和学一都是一样的毛病，口味重配菜杂，就是没那么辣好入口些。过冬白菜失水后反倒更甜，是我刚入学最爱吃的，但那次择菜后知道里面夹杂太多烂菜帮子，就改吃当季的熬冬瓜了。

只吃白菜冬瓜这两个菜，营养肯定是不够的，一周吃两三次伟大的干烧肉是必须的。小炒当然更好，但太贵了，要找同学合伙，实在忍不住偶尔会自己偷偷买一份独享。

学二的水饺也不错，记得有茴香、白菜、芹菜、萝卜配猪肉，好像还有大葱羊肉馅的，其中我最喜欢吃的是萝卜猪肉，最吃不惯的是味道浓烈的茴香饺。2014年春节到西双版纳度假，同行的东北夫妇自己做水饺，包的就是茴香馅 ，时隔二十几年再次吃到，感觉那香味特别温馨，一点儿也不冲了。

学二不时有东北大米蒸的米饭 ，一两好像要多加两分钱。第一次遭遇东北大米，那浓郁的香味一下子吸引了我。买到后试一口，米香粒绵，边排队买菜边吃米饭，结果轮到我时发现米饭已经吃完了。

学二的凉菜也不错，南方人没有生吃青菜的习惯，我也是偶尔试了一次才知道味道真不赖。冷盘中的肘子肉绝对精彩，有年回乡还一大早特地跑去买了两份，准备在火车喝啤酒时享用。熟食不好放包內，就单独放在塑料袋里拎在手上，结果挤地铁时挂在扶手上忘记带下车了。

有次我打了一份干烧肉，找了个座位把菜放在桌上，菜里赫然有一只苍蝇。很多同学第一反应是马上去窗口换一份，而理科生的我有两个判断：1、苍蝇经长时间高温烧煮细菌也基本杀死了；2、即使细菌没杀光，那整盘菜也是有细菌的，再换也一样。我从容的挑出所有的瘦肉吃完，再拿着这盆带苍蝇的菜，插队到窗口换一份新的。

那时年轻人的抵抗力可不是吹的。大二换到我下床的湛江崔海疆同学，感冒卧床胃口很差，我们几个同学每天中午都买小炒回宿舍 ，你一勺我一勺大家舀着吃。过了一周崔同学感冒还没好，到校医院一检查，肝炎！医生吓得把我们宿舍全部隔离检查，结果其它人没一个被感染的。

学二偶尔有卖红烧排骨，那可是一件盛事，都要排老长老长的队，我天生没耐烦排队，基本不去凑这个热闹。唯独一次去得巧，排队的人不是很多，我也凑进去了。后面排队的人越来越多，大家往前挤乱成一团，买到的同学都出不来了。快轮到我的时候，前面的女孩把装着排骨的饭盒高举到头上，连声“借过，借过！”往外挤。我还来不及侧身让道，她手一抖，热乎乎的排骨汁浇了我一身。当时只顾着跑回宿舍换衣服，忘了拉住那女孩问下名字，情商实在低下。

那时对插队是最反感的，一有人插队后面就嘘声大起，但有些另类插队还真无可奈何。中文系一哥们该有两米高，每次排到前面还有两三个人，他越过前面的人头直接把菜盆递进了窗口。

那些热恋中的同学，一起用餐不忘秀恩爱，你喂我一口，我喂你一口，忒是情深。很多同学现场观看深受刺激，不久学二门口贴出告示禁止喂饭，才让大部分同学心理平衡些。

92年春节后，突然在学二碰到87级一起打球的哥们，身后还跟着一个女孩，相貌不错，衣着也很端庄。这哥们不是毕业了吗？一问，他分配在赣南一个中药厂，厂里选派两个人到北大进修，最后选中他和厂长的女儿。我笑着对他说：“厂长是在培养女婿吧。”这哥们矢口否认：“没这回事，咱北大眼光高。”结果没多久，就看到他俩挽着手一起来食堂了，那女孩和我打招呼时的笑容，洋溢着满满的幸福感。

学二对男生还有一个好处，就是在31楼后面，吃饭时可以顺便瞅女生，而且是咱同年级的女生。可惜那时心智还没发育完全，不敢也不懂怎样和女生搭讪。只记得午饭时分有个宿舍失火，屋内女生吓得把着火的东西扔下楼 ，看到那女生脸色煞白的下来捡心爱的布娃娃，很想凑上去安慰她几句，可就是没有那个勇气，怪不得88级同学会写出《错过》这首歌。