关于香槟你需要知道的事情

renaiehdq1sa28 2021-02-12

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　　美酒自然要有美食相衬，天然或超干香槟酒，十分适合作开胃酒饮用；海鲜是香槟的理想搭配，与鱼类、龙虾等清淡的菜肴同食，也相得益彰。半干或甜的香槟酒，适合搭配鹅肝、火腿和烤肉类，或与蛋糕等甜点搭配也是一个不错的选择，下午茶时饮用再美妙不过。

　　除此之外，香槟有自己的天生绝配：芝士和鱼子酱。法国芝士布里（Brie）干酪和卡门贝（Camembert）干酪是理想的选择，对于那些喜欢蓝奶酪的人来说，蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。在所有的美食中，香槟酒和鱼子酱的搭配，是属于奢华的绝配。甘醇浓郁的鱼子在口中像奶油般化掉，此时含上一口香槟，两者滋味完全融为一体，口感愈发醇厚、润滑。