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佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、洋瓜等，属于一种葫芦植物，原产中美洲热带地区。佛手瓜可以当成蔬菜食用，也可以当作水果生吃，佛手瓜洗干净后切成片，无论是炒肉、凉拌、还是炒辣椒，吃起来都是非常的美味，口感清脆爽口，很受市场欢迎。佛手瓜种植方法简单，一般在每年春季4~5月份种植，大棚栽培在3月种植，果期成熟在8~10月份。在南方地区温度较暖和，农村家中的肥沃土壤里种植一次，可以吃上几年。下面和大分享下如何在家里栽培佛手瓜？  1、佛手瓜生长环境；佛手瓜属于喜热怕冷作物，特别喜欢温暖、土质湿润特肥环境生长。当温度升至18度时，可以正常生长，发芽温度在12℃~15℃，出苗后最适合生长温度20℃~32℃，最高能耐高温40℃，温度低于6度的时候叶部干枯冻死。佛手瓜极少出现病虫害，抗病虫害能力特强。 2、种子催芽；佛手瓜一般都是用种瓜来做种植佛手瓜，我们可以把佛手瓜种放在湿润的稻草上，或将佛手瓜的瓜种装入塑料袋里，把它放到15℃-20℃的环境中催芽，大约20天后佛手瓜种子长出根芽，就把种瓜取出来，移栽到土里，播种即可。  3、选地；佛手瓜喜肥作物，在我们农村家里周边选择一块土壤肥沃的地块，或者采用盆栽。简单整理下，把周边的所有杂草和植物都清除掉，进行深翻晒土一段时间，让阳光通过暴晒方法杀掉所有病菌虫害等。  4、播种；把已经出根芽的佛手瓜种播种到地里，挖穴式播种，穴深度最好刚刚盖过瓜种却可。播种时可以忝加些草木灰拌种，放种方法斜斗式，顶芽向上。然后覆盖土把种瓜盖住，浇一次水至土壤湿润，大约几天后出苗。佛手瓜生长比较旺盛，产量高，在家中后院空地种上3~5棵佛手瓜，都大把瓜采收，每5平方米内种植一棵都比较适合，种植一棵都吃不完。  5、管理；佛手瓜管理比较简单，在出苗后一个星期左追肥一次，之后每个月施肥一次，每棵施复合肥1两、腐熟农家肥可以多施，根茎更加发强壮，在佛手瓜苗30公分外深施。对于水分方面，土壤湿润度在70%~80%，地不干可以不用浇水，雨水天气做好排水工作、预防积水。当瓜苗长至50公分高后需要搭建瓜棚，让佛手瓜蔓株攀爬，瓜棚搭建平架形式，高度2米高左右。  佛手瓜虽然抗病虫害能力强，很少有病虫害发生，但是都要做好预防工作，可使用百菌清预防病害发生，虫害使用敌百虫，每隔10喷一次，连喷2~3次却可。中耕松培土一次，发现杂草生长及时清除。  佛手瓜生长时期，需要给摘心，促进侧枝发育，当植株长到30厘米时的时候，就可以进行一次摘心，让它多发育几条侧枝。佛手瓜每节都能生长侧蔓，一般在我们自家栽培少，可以选株蔓多2条侧枝过大棚栽培的，可以留3~4条健壮的株蔓让它生长。，当株蔓长到1.2米时，我们再摘心，每个株蔓上再留2条孙蔓，其余萌芽全部抹除。由于佛手瓜侧枝生长能力极强，我们要把株蔓分散开让它攀爬，以利于棚内通风透光。  6、采摘；佛手瓜的采摘并不是看佛手瓜的大小来采摘，而是在佛手瓜开花后的第15-20天后却可采摘。当然也可根据自己口感采食，瓜皮颜色淡绿变浅时即可采摘，佛手瓜成熟时重量大约在300克左右。在采摘时要注意轻拿轻放，避免划伤果皮，佛手瓜苗经过冬季的时候，叶株会干枯而死，但是根部生命力非常强，只要在冬季时候用稻草把根部覆盖住。第二年春季气温回升的时候，又能长出芽苗，细心管理起来又能连续采收。真是种植一次，可以重复连续采收，吃上几年，《寒冬冻不死，春风吹又生》。 |
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